马铃薯做法有哪些_马铃薯做法有哪些好吃

马铃薯做法有哪些_马铃薯做法有哪些好吃

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“马铃薯做法有哪些”的话题。如果你对这个话题还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来了解一下吧。

1.土豆泥最好吃的7种做法

2.土豆的几种家常做法 土豆的做法有哪些

3.土豆有那些做法?

4.土豆都有哪些做法？

5.土豆有多少种做法?

6.土豆的各种做法

土豆泥最好吃的7种做法

       1、甜玉米土豆泥

       2、土豆泥意面沙拉

       3、土豆泥沙拉

       4、私房土豆泥

       5、薯片土豆泥

       6、蛋香土豆泥

       7、土豆泥拌茄子

土豆的几种家常做法 土豆的做法有哪些

       一、干锅土豆片

       用料：土豆1个、猪五花肉80g

       配料：蒜3瓣、干辣椒3个、线椒1个、小米辣1个、洋葱0.3个

       调料：郫县豆瓣酱15g、生抽10g、盐1一小撮、孜然粉根据个人口味添加

       其他：植物油20ml、清水15ml

       制作步骤 1

       洋葱切丝，小米辣、青辣椒切成辣椒圈，大蒜切片，土豆、五花肉切片。

       制作步骤 2

       锅里加入油，把土豆片煎到边缘金黄捞出。

       制作步骤 3

       把油倒掉（可以留着炒下一个菜），放入五花肉炒到略微焦黄，拨到锅边后放入干辣椒、蒜片、洋葱翻炒出香味。

       制作步骤 4

       再把所有食材拨到锅边，放入豆瓣酱小火炒出红油。

       制作步骤 5

       翻炒均匀，淋入生抽，倒入土豆片加入一小撮盐和水，翻炒均匀后撒少许孜然，倒入青辣椒圈。

       二、孜然烧烤土豆

       用料：土豆800g、盐5g、食用油8g、油（炒制）20g、洋葱0.5个、生抽8g、黑胡椒粉1g、辣椒粉5g、孜然粉5g、白芝麻适量、香菜1根

       制作步骤 1

       洋葱切小块。

       制作步骤 2

       锅中倒油，放洋葱煎香，盛出。

       制作步骤 3

       小土豆削皮切块。 土豆块中加少量水，盖上保鲜膜，微波炉高火10-15分钟。

       没有小土豆也可以用大土豆代替，切成小块。 微波炉功率不一样，可能时间不完全一样，用筷子戳一下，土豆能穿透就好了。 没有微波炉可以直接用水煮熟。

       制作步骤 4

       土豆取出倒掉多余的水分。加盐、油，搅拌均匀。

       制作步骤 5

       放入土豆块，中火煎到金黄。记得时不时翻面，以免煎糊。

       制作步骤 6

       煎到土豆金黄焦脆后，加生抽炒匀。 撒黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、香菜碎、之前炒过的洋葱拌匀。

       凉拌土豆丝

       原料：

       土豆两个，朝天椒(可换成青椒)一小根、辣椒油适量，香油适量，醋适量，生抽适量，盐适量

       做法：

       1、土豆去皮，切成丝状

       2、烧开水，将土豆丝快速焯水，水里可放少许盐

       3、然后捞出来再过一遍凉水，然后将土豆沥水，装盘

       4、切一些朝天椒放在土豆丝上

       5、放少许生抽

       6、放辣椒油

       7、拌匀，完成!

土豆有那些做法?

       1、家常土豆饼

        原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

        做法:土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

        2、香煎土豆饼

        原料：土豆(1只，300克)面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯)调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

        做法:土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。翻面以中小火续煎，煎至双面呈金**，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌食用。

        3、泡菜土豆饼

        原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗配料：香油，盐。

        做法：土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。把去皮的土豆擦成洗丝。培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。将土豆丝也拌入其中。平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。

土豆都有哪些做法？

       1. 醋溜土豆丝

       原料：土豆2个,尖椒1个,花椒少许,干红辣椒5个,葱花少许,醋2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙

       做法：

        1、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。

        2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2-3次，把淀粉洗出去，沥干。

        3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

        4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。

        5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。

        6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉勾一点点薄芡，翻炒均匀即可出锅。

       2. 番茄土豆汤

       材料：西红柿，土豆，麻油，胡椒粉

       做法:

        1、西红柿一个去皮切小块儿, 土豆去皮切薄片

        2、锅中入油,烧热, 下西红柿块儿翻炒至糊状, 加适量白醋,盐, 倒入水,烧十分钟左右, 加入土豆片,继续烧至土豆片熟, 鸡精,麻油,胡椒粉调味即可出锅

       3. 酱烧小土豆

       材料：新鲜小土豆300g，肉末50g，东北大酱两大勺，香菜50g

       做法：

        1、小土豆洗净（不用去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄

        2、香菜洗净切段，大酱加少许水搅匀

        3、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散

        4、倒入大酱炒匀

        5、加水与菜齐平，大火烧开转小火

        6、待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可

土豆有多少种做法?

       1土豆番茄炖牛腩

       我能说土豆比牛腩更好吃吗？因为土豆完全吸收了牛腩的精华呢。

       主料：土豆、番茄、洋葱、牛腩

       辅料：葱段、姜片、老抽、盐、糖、现磨黑胡椒、山楂

       做法：

       1.牛腩切块，冷水下锅焯水，水开后捞出，用温水洗净。

       2.洋葱切块。番茄顶部划十字刀，用开水烫一下去皮切块。土豆去皮切块浸泡在清水里。

       3.锅里倒油，先把牛腩放入锅里煸炒，再把洋葱和番茄放入锅里煸炒，可以加一点糖和盐，现磨一点黑胡椒，翻炒均匀。加适量的热水和少量的老抽，以及葱段、姜片、山楂，大火烧开，小火焖煮40分钟左右。

       4.把土豆放入锅里，焖煮15分钟左右，就能开吃。注意汁水不要收太干哈，否则就没有汁水拌米饭啦。

2咖喱土豆鸡

       简单、省心、好吃的下饭菜，可以刺激味蕾，每次做都能吃两碗米饭。

       主料：土豆、童子鸡

       辅料：葱段、姜片、咖喱块、料酒

       做法：

       1.童子鸡买来洗净，切块，可以用淘米水浸泡去除血水。土豆去皮切块，浸泡清水。

       2.锅里倒油，把葱段姜片爆香，再把鸡块倒入煸炒变色。放入咖喱块和适量热水，大火煮开，小火焖煮20分钟左右。

       3.最后放入土豆块焖煮15分钟即可收汁出锅。

3狼牙土豆

       四川小吃，在家也能随手做随手吃，又便宜又美味，一个让人开心的零嘴！

       主料：土豆

       辅料：葱花、蒜末、糖、盐、鲜酱油、康乐醋、花椒油、椒盐粉、熟花生碎、香菜

       做法：

       1.土豆去皮，先切成厚条，再用花刀切成波浪条状。切好后浸泡清水，至少换洗三四遍，去除淀粉，沥干。

       2.锅里倒油，油要多些，把土豆一根根放入锅里油炸，一次不要放太多，用筷子给它们拨开，炸至表面金黄就可捞出。

       3.用熟油爆香葱花和蒜末，加糖、盐、鲜酱油、康乐醋、花椒油拌匀浇在土豆上，最后撒上熟花生碎、香菜和椒盐粉，喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉。

4土豆烧刀豆

       一道特色本帮家常菜，软糯可口却是非常地简单和好吃。

       主料：土豆、刀豆

       辅料：生抽、老抽、糖

       做法：

       1.刀豆摘去两头去茎，长的刀豆拗两半。土豆去皮切条，浸泡清水。

       2。锅里倒油，油稍微多些，把刀豆土豆倒入锅里一起煸炒，待表皮起皱，加生抽、老抽、糖和半碗水，盖上锅盖，小火焖煮七八分钟后，大火收汁出锅。

土豆的各种做法

       清炒土豆丝

       主料：土豆 300克

       辅料：大葱 5克 青红椒 适量

       调料：盐 6克 胡麻油 2克 花生油 8克 蒜、猪油适量

       做法：

       1、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用；

       2、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉（一般洗三次即可，备用；

       3、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分（不要去的太彻底），放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可

       家常醋溜土豆丝

       材料：土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量

       做法：

       1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，

       沥干水分。

       2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。

       3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。

       4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。

       炒胡萝卜土豆丝

       材料：胡萝卜200克，土豆（黄皮）100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克

       做法：

       1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。

       2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

       红烧土豆

       主料：土豆500克。

       辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。

       做法：

       1、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。

       2、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。

       3、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。

       家常干锅土豆

       材料：土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、料酒

       做法：

       1、土豆切片，切的稍薄一点；

       2、红辣椒切成圈圈，莴苣、黑木耳、洋葱切好；

       3、五花肉切片后，用料酒腌待用；

       4、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；

       5、锅里剩油，放入切好的红辣椒、姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；

       6、莴苣、木耳、洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶就OK了！

       孜然土豆块

       材料：中型土豆（马铃薯） 3个（约450g），老姜 1块（约5g），香菜 2根（约10g），孜然粒 1/2茶匙（3g），辣椒粉 1/2茶匙（3g），孜然粉 1/2茶匙（3g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），盐 2茶匙(10g)，油 2汤匙（30ml），花椒油10ml

       做法：

       1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。

       2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。

       3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。

       4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然后取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。

       5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

       红烧土豆片

       材料：土豆（马铃薯）

       辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒

       配料：花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精步骤

       做法：

       1、将土豆去皮洗净，切成小片，切好的土豆片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用；

       2、锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味；

       3、将土豆片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右；

       4、放入葱、姜、蒜、翻炒出香味；

       5、倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右；

       6、放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。

       家常土豆饼

       材料：土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克，1茶匙孜然，1茶匙咖喱粉

       做法：

       1. 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，和面糊时也不需要再加清水了。

       2.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

       3.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

       4.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

       5.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

       土豆的做法有土豆丝饼、酸辣土豆丝、土豆小饼、火山土豆泥、番茄土豆炖牛肉、红烧土豆等。

       1、土豆丝饼

       是一道非常美味的早餐饼，制作简单方便。将土豆丝浸泡在水中，然后加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀后煎至金黄酥脆。这道饼外皮焦香，内馅鲜美，口感丰富。

       2、酸辣土豆丝

       是一道家常美食，制作方法简单。这道菜酸辣可口，开胃又下饭，是一道受欢迎的家常菜。

       3、土豆小饼

       是一道简单易做的家常美食，不需要加淀粉或面粉，味道纯粹，土豆泥和肉香融合，闻起来有食欲。如果加入番茄酱，香味会被掩盖。

       4、火山土豆泥

       是一道高颜值的菜品，制作方法简单。这道菜适合平时请人吃饭，或者孩子不爱吃菜的情况。

       5、番茄土豆炖牛肉

       是一道中国普通百姓家庭餐桌上的常见菜品。口感非常好，土豆的软糯加上牛肉的筋道，形成了绝佳的美味。这道菜的制作方法简单。这道菜口感丰富，深受许多人的喜爱。

       6、红烧土豆

       是一道简单好吃的家常菜，土豆是大家喜爱的食材之一。制作红烧土豆的做法很简单，将土豆切成块状，用植物油炒至金**，加入葱、姜、酱油、清汤等调料，炖煮至土豆软烂酥香。红烧土豆的口感香甜可口，深受广大消费者的喜爱。

       好了，关于“马铃薯做法有哪些”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“马铃薯做法有哪些”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。