骨头虫草花煲汤的做法大全_虫草花煲汤的做法大全

1.虫草花这样煲汤超好吃 虫草花的吃法

1 虫草花排骨汤

材料：排骨，虫草花、盐适量

做法：虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用；洗净高压锅，倒入排骨和虫草花；加适量水，适量盐；盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

功效：虫草花排骨汤提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚者。

2 虫草花蒸母鸭

材料：嫩母鸭1只，虫草花，料酒，葱、姜、盐适量。

做法：将鸭去毛，开腹弃肠杂并洗净，将虫草花塞入鸭腹内，置大瓷盆中；加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许盐即成。

功效：本方能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适宜阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

3 虫草花乳鸽汤

材料：虫草花、鸽子、盐少许

做法：虫草花洗净沥干，鸽子洗净除去细毛并挖去内脏杂物；取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子；锅内加适量水，适量盐；盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

功效：中医认为，乳鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆力衰退有很好的补益治疗作用。

4 虫草花干贝玉竹汤

材料：虫草花,干贝,芡实,?红枣,?玉竹,母鸡,姜三片

做法：将老母鸡洗净，斩成块，煮去血水待用；虫草花及其他煲汤材料清水浸泡5分钟，过水清洗即可；全部汤料连同老母鸡、姜片放进锅内，加入适量清水，大火烧开10分钟后改为小火煲2-2.5小时加食盐调味即可。

功效：这个汤主要有调理脾胃，滋阴补肾的作用。并且营养也非常丰富，儿童孕妇都非常适合。

虫草花这样煲汤超好吃 虫草花的吃法

虫草花和什么煲汤

1、虫草花和什么煲汤之虫草花老鸭汤

材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许。

做法:

1.1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。

1.2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。

1.3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。

虫草花和什么煲汤

2、虫草花和什么煲汤之虫草花胶汤

材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。

做法:

2.1、廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片;

2.2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;

2.3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲;2.4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。

3、虫草花和什么煲汤之虫草花干贝炖排骨

材料:排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜。

做法:

3.1、排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。

3.2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。

3.3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。

3.4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放入锅内,继续小火炖半小时。

3.5、关火,完成(其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就很鲜)。

虫草花和什么煲汤

4、虫草花和什么煲汤之虫草花龙骨汤

材料:虫草花10克,芡实20颗,枸杞30颗,干贝10粒,甜玉米1根,腔骨500克,盐1/2茶匙(3克)。

做法:

4.1、把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。

4.2、把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。

4.3、放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。

虫草花的功效

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。而且,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等,还含有丰富的维生素成分,能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以,虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

虫草花中的虫草素可用于抗癌剂、抗剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。除此之外,虫草素对人的鼻、咽癌细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为治疗恶性肿瘤,症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。

虫草花煲汤的食用方法?

1、虫草花干贝玉竹汤

材料：虫草花,干贝,芡实, 红枣, 玉竹,母鸡,姜三片

做法：将老母鸡洗净，斩成块，煮去血水待用;虫草花及其他煲汤材料清水浸泡5分钟，过水清洗即可;全部汤料连同老母鸡、姜片放进锅内，加入适量清水，大火烧开10分钟后改为小火煲2-2.5小时加食盐调味即可。

功效：这个汤主要有调理脾胃，滋阴补肾的作用。

2、虫草花猪骨汤

食材：猪骨、虫草花、花豆、淮山、桂圆、姜片

做法： 先将猪骨洗净绰水去掉血渍，虫草花、 花豆、 淮山 、桂圆洗净，姜切成片;将全有材料一同放入汤锅里，隔水炖1.5小时;喝前加入适量盐即可。

功效：滋补肝肾、益精补血。

3、虫草花乳鸽汤

材料：虫草花、鸽子、盐少许

做法：虫草花洗净沥干，鸽子洗净除去细毛并挖去内脏杂物;取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子;锅内加适量水，适量盐;盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

功效：滋补益气、祛风解毒。

4、虫草花老鸭汤

材料：鸭肉 、虫草花 、沙参 、玉竹 、红枣、枸杞、姜。

做法：先将鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用;准备汤料;沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;红枣洗净去核;虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备;焯好的鸭连同姜片放入炖盅;加入准备好的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入，然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅也加入开水至最高水位线;;用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可。

功效：滋阴补气、缓解疲劳、强身健体。

5、虫草花排骨汤

材料：排骨，虫草花、盐适量。

做法：虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中备用;洗净高压锅，倒入排骨和虫草花;加适量水，适量盐;盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

功效：滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚者。

食用虫草花有哪些注意事项?

1、虫草花最好是新鲜食用，保健功效最好，不适合长期存放。

2、虫草花不适合大量的食用，每次5克到10克即可，煲汤、泡茶皆可。

3、虫草花在使用前最好不要清洗，以免附在虫草花实体上的真菌袍子粉流失，影响疗效。

4、用虫草花煲汤时不宜煲太长时间，以免破坏营养成分，并且煲汤时不需要加味精调味。