1.silit炒锅怎样炖排骨用炒色吗?水放多少?想放土豆和海带什么时候放?谢谢啦!

2.排骨海鲜菇玉米山药土豆可以一起炖汤吗

土豆海带炖排骨的功效_土豆海带炖排骨

材料

猪排骨300克,海带200克,土豆干300克,绿椒圈3克,红干椒5克。调料豆油1千克,家乐鸡粉2克,嫩肉粉、松肉粉各2克,鸡蛋液30克,水淀粉30克,红油15克,麻油(用麻子制成的油)15克,味精5克,盐7克,蚝油5克,香油4克,料酒5克,白糖3克。

做法

1、土豆干洗净后用开水浸泡1小时捞出;将排骨斩成2厘米长的段,将排骨入盆中,加2克盐、嫩肉粉、松肉粉、鸡蛋液、鸡粉、白糖、味精、料酒、水淀粉、5克盐、蚝油腌渍30分钟。

2、锅里加入豆油烧至七成热,下土豆干小火炸2分钟至色泽金黄,表皮酥脆捞出,待油温升至七成热时下排骨小火浸炸3分钟至色泽金黄熟透时捞出。

3、锅里加入红油、麻油小火烧热,放入红干椒炸香,加入排骨和土豆干翻炒0.5分钟,淋入香油出锅装盘,撒绿椒圈即可。

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海带是一种非常营养健康的海产品,海带中富含碘元素和铁元素,并且常吃海带有助于消肿降血压,还有利于缓解便秘,总之海带真的是宝藏类的海产品。在人们的餐桌上,海带经常被做成各种各样的美食,是热爱健康饮食的人们经常会选择的一种配菜。海带是日常生活中常用的配菜,那么海带和什么一起炖是绝配呢?我认为海带和好多东西一起炖都是绝配,接下来我们就一起来细数一下吧。

一、排骨炖海带

排骨炖海带是一道备受人们喜爱的美味佳肴,排骨海带汤营养很丰富,具有极好的补钙功效。排骨海带汤的做法也非常的简答,排骨焯水之后就可加入清洗干净切块的海带放在砂锅内炖了,炖煮的过程中加入适量的生抽和盐调味,一般小火慢炖一个半小时即可出锅。用砂锅炖出的排骨海带汤,汤鲜亮白,排骨酥烂,海带绵软,入口即化,非常好吃。

二、豆腐海带汤

豆腐海带汤是一道养生佳品,尤其适合体弱多病的人食用。豆腐海带汤的做法更为简单,将豆腐焯水一下之后,即可和海带混合在一起炖煮,一般半个小时就可出锅。但是家常炖海带豆腐汤,一般都用高汤来制作,所以家里最好提前准备一点骨头汤用来炖海带豆腐,这样炖出来的海带豆腐汤更加的香浓好吃。

三、海带炖土豆

海带炖土豆是一道很简单又很好吃的家常菜,耗时不多也简单。将海带切片,土豆切成滚刀块,然后锅内放油加葱姜蒜炒香,下入土豆和海带煸炒,加入生抽以及适量老抽,加水慢炖即可,快出锅时加入盐和葱花。

如果大家有更多关于海带的做法,欢迎留言分享您的做法哟。

排骨海鲜菇玉米山药土豆可以一起炖汤吗

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香辣土豆排骨

材料

主料:排骨,土豆

配料:红干辣椒若干颗,蒜瓣、姜末、花椒、八角、开水各适量

做法

1、土豆切小块过水,洗去淀粉质。

2、烧一锅开水,把排骨焯烫一分钟,捞出沥水备用。

3、锅中放入两勺食用油,油热后放入土豆,小火煎至金黄,捞出备用。

4、再加油煎排骨,小火慢煎到两面金黄,捞出备用。

5、锅中留少许油,入姜末、红辣椒、蒜瓣炒出香味。爱吃辣的多放些红辣椒。

6、放入两大勺郫县豆瓣酱,炒匀。

7、倒入煎好的排骨翻炒均匀。

8、倒入开水没过排骨,水开后放入几颗花椒和八角,盖上盖子中火炖煮。

9、待汤汁浓稠时,放入煎好的土豆,大火收汁即可。豆瓣酱已经很咸了,无需再放盐。

海带排骨汤

材料

材料排骨 300克,海带 200克,姜 30克调料盐 1大匙

做法

1、海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出。

2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。

3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。

4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。

排骨、海带、海鲜菇可以一起炖汤喝,口感清香鲜美,营养价值高。

做法

1. 将排骨洗净之后冷水下锅,待水烧开后,浮出血沫后,再将水倒掉并将排骨洗净待用

2. 锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段,烧开后转小火焖煮

3. 香菇干泡水发开,海带另起锅煮至7成熟

4. 待排骨汤熬至发白,加入盐、香菇和海带,继续小火熬一段时间至香菇完全涨开,海带熟透,撒入少许味精,出锅