蛋糕的做法家庭做法空气炸锅4寸_空气炸锅做几寸蛋糕

1.用空气炸锅做蛋糕

2.用空气炸锅做蛋糕方法

3.蛋糕（空气炸锅版）的家常做法大全怎么做好

4.用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤

5.蛋糕空气炸锅的做法是怎样的

6.空气炸锅怎么样做蛋糕 空气炸锅如何做蛋糕

7.空气炸锅烤蛋糕教程

空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤

空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤，蛋糕是十分美味的食物，但是很多新手在制作蛋糕时，经常会犯这样或者那样的错误，其实这些错误都可以避免，为大家分享空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤。

空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤1

食材

蛋黄 3颗

低筋面粉 100g

蛋白 3颗

植物油 50ml

水 50ml

细砂糖 80g

泡打粉 5g

柠檬汁 10g

方法/步骤

柠檬洗净，将绿皮部分磨成柠檬皮屑、柠檬挤汁备用。

材料拌匀至砂糖溶解、无颗粒状。

材料混合过筛，加入作法2材料中拌匀成面糊。

将蛋白打发至粗大泡沫再加入柠檬汁继续拌打，细砂糖再分三次加入拌打至干性发泡。

将做法面糊与做法蛋白糊混合，装入烤模中入气炸锅，以160度气炸约30分，出炉冷却至定型再脱模即可。

空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤2

食材

鸡蛋 3个

巧克力 5克

低筋面粉 70克

糖 30克

玉米油 20克

蜂蜜 1勺

白醋或柠檬汁 几滴

方法/步骤

首先提前预热空气炸锅，碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力，利用空气炸锅的余温融化巧克力。

准备一个无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋，加入蜂蜜开始打发，然后再分两次加入白砂糖，加入白醋或柠檬汁，打发至蛋液表面的纹路过一会才消失，基本就打发好了。

打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉，用炒菜的`方式拌匀，不可以转圈搅拌，容易消泡。

将融化好的巧克力加入剩下的玉米油搅拌均匀，顺着勺子倒入鸡蛋面糊中，再次搅拌均匀

一次性纸杯（家里没有蛋糕纸杯临时用的一次性杯子）底部刷油防粘，倒入半杯蛋糊，放桌子上颠一下，震出空气，表面撒上芝麻。

放入预热好的空气炸锅，温度150度左右（参考烤箱温度）烤制15分钟左右就可以了。

烤制过程中可以打开察看，用牙签试试中间是不是还有蛋糊，没有就已经熟啦

空气炸锅制作蛋糕的方法与步骤3

食材

淀粉 一勺

酸奶 200ml

草莓 2个

鸡蛋 2个

白砂糖 半勺

方法/步骤

碗中打入2个鸡蛋+200ml酸奶+一勺淀粉+半勺白砂糖减半均匀。

搅拌好倒入容器中

放入空气炸锅中170度烤30分钟即可。

用空气炸锅做蛋糕

可以，空气炸锅做蛋糕方法如下：

准备材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升

步骤：

1、把材料准备好，鸡蛋和黄油放至室温。

2、全蛋打到碗里，加入10克的白糖，用电动打蛋器高速搅拌，均匀后加10克的白糖，继续搅拌。

3、直到蛋液开始发白，呈乳白色糊状，加最后的10克白糖，继续搅拌约30秒即可。

4、黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化，三者搅拌均匀。

5、往蛋液糊加入过筛面粉，上下搅拌均匀，再倒入黄油奶油柠檬汁混合体，一起搅拌均匀即可。

6、装入小纸杯，放置在空气炸锅中（可以不预热），180℃约13-15分钟即可。

7、成品。

用空气炸锅做蛋糕方法

做法见下面：

蛋清蛋白分别放到两个盆里，蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。筛入蛋糕粉。用手持打蛋器搅拌均匀，必须要无颗粒，无干粉，放在一旁待用，用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里，放入百香果酱，继续拌，空气炸锅200度预热5分钟。蛋糕模具放入炸锅里，140度烤20分钟，然后取出盖上锡纸，再160度烤30分钟即可。

蛋糕是一种美食，是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。

蛋糕（空气炸锅版）的家常做法大全怎么做好

用空气炸锅做蛋糕方法

用空气炸锅做蛋糕方法，生活中，我们都一般只有在生日的时候才会去吃蛋糕，因为在家用烤箱做一次蛋糕真的很麻烦，现在有了空气炸锅就轻松许多，下面我整理了用空气炸锅做蛋糕方法。

用空气炸锅做蛋糕方法1

史上最详细空气炸锅版戚风蛋糕的做法

第一步准备食材。这是在某宝采购的物件，低筋蛋糕粉做出来确实比普通面粉做出来蓬松，建议购买。六寸模具买的六寸阳极活底的，打蛋器用的小熊的，后面有图。搅拌用的大号刮板。齐了！杯子感兴趣的请购买，制作方式一样，下次发纸杯版。

第二步，打蛋。取两个干净盆，蛋黄蛋清分别置于两个盆内，最好都是无油无水的盆。在蛋黄的盆里依次加入牛奶，玉米油和糖，z字搅拌，让糖更好的和油融合，这一步很简单，没有拍照。

第三步，面粉过筛，分三次加入蛋黄盆，一定要过筛，豆浆机送的那种筛就OK。这样做出来蛋糕内部非常细腻喔。分批过筛，过筛一部分，z字搅拌均匀后再过筛加入一部分，这样最终成图中的状态。

我用的小熊打蛋器，最低档位打发蛋白，这样做蛋白更稳定，大概用时一分钟左右。打发时分三次加入白糖，实际上我第一次做的时候一次把白糖倒进去了也没太大区别。

蛋白打发至此直尖状即可，不要过度打发，如图即可，盆子倒扣，完全不流动。

然后把三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，用炒菜手法翻拌，具体请看小视频，一学就会喔

把刚才翻拌好的蛋黄糊再倒入剩余的打发蛋白中，翻拌均匀，具体手法见视频。一定是这个手法喔，这样做是为了避免打发好的蛋白消泡，一旦消泡蛋糕就发不起来了，也就是不爬高了。

最终拌好的蛋白蛋黄糊如图所示，此时请打开空气炸锅，预热。我选择的是180度预热5分钟。

六寸模具刷油，方便脱模，没有油刷用手抹匀即可。

从15厘米左右的高度将面糊导入模具，高度差可以震碎大的气泡，让蛋糕更细腻。然后将模具在桌子上震动几下，表面更均匀。

将模具放入已经预热好的空气炸锅，里面的栅栏可以取出，在预热之前取。也可以不取，不妨碍模具放入即可。

我选择的是140度低温烤20分钟，不打开，直接调成150度再烤10分钟上色。我用的是九阳空气炸锅，每个锅温度时间脾气不同，可以试着调整。另外有些宝宝喜欢焦糖色，也可以上色的时候用160度8分钟。

我喜欢这种奶香感，嫩嫩的，今天做的开口笑啦，大家笑口常开！

大部分人选择放凉倒扣脱模，我想让宝宝吃热热的蛋糕所以我是热的时候就脱模了，倒扣，用脱模刀或水果刀沿着底面脱模即可。四周因为刷油了，很容易取下。我是出锅5分钟脱模的，如图。

用空气炸锅做蛋糕方法2

6寸家庭小蛋糕（空气炸锅）的.做法

牛奶里加入橄榄油，搅匀

加入筛过的低筋面粉，Z字型搅匀

加入蛋黄，搅匀

装蛋清的碗要无水无油，分离的蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖，一次1-2勺，加入几滴白醋去腥

蛋清打发至倒扣碗不滴下即可

将打发好的1/3蛋清加入之前的碗中（牛奶+橄榄油+蛋黄），从底向上翻以搅匀，之后再倒入剩下蛋清

倒入6寸模具中，轻微上下震荡，去除气泡。空气炸锅预热200度5分钟

放入预热好的空气炸锅中，150度40分钟，取出放置常温，打发淡奶油，切碎水果块，进行蛋糕制作

用空气炸锅做蛋糕方法3

巴斯克芝士蛋糕-傻瓜操作空气炸锅巴斯克的做法

奶油奶酪和细砂糖一起放微波炉叮1分半，讲究点的可以隔热水搅拌

搅拌顺滑，稍微放凉

等晾凉的时间预热空气炸锅180度、准备模具，铺油纸。如果是活底模具可以把底托拿出来，放油纸上面按进去，再把侧边整理平整，注意不要划破了！

油纸成型之后再把底托拿出来装回去，然后把油纸侧面多出来的边边剪掉，油纸千万不要高过模具，万一接触到加热管会着火

倒入淡奶油，搅拌均匀

打入鸡蛋，搅拌均匀

面糊倒入模具放入炸锅，180度20分钟。有条件可以一下筛，让面糊更细腻

烤好应该是表面焦糖色，内里duangduang蛋糕体可以晃动的状态！

如果表面颜色太浅就加时间加温度自己调，但是一定不要把里面烤全熟了！！！

出炉正面向上放凉，然后带着模具放冰箱冷藏4小时以上，最好过夜（盖个盖子或者套个袋子，不然会干）

冷藏好拿出来脱模

可以稍微热一下刀比较好切

用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤

用料

鸡蛋

四只

低粉

50g

植物油

50ml

糖粉

50g

盐

5g

空气炸锅版纸杯蛋糕的做法

1.取3个蛋清加入糖和盐打发。

2.剩下的一个整蛋和3个蛋黄加食用油搅打均匀。

放入低粉搅拌均匀。

3.将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊，并搅拌均匀。

4.将打好的蛋糕糊倒入纸杯，7分满即可。

5.空气炸锅180度预热五分钟后放入纸杯，10分钟即可。

祝你生活愉快

蛋糕空气炸锅的做法是怎样的

用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤

　用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤，中国素有“烹饪王国”这个美誉，在中国有五十六个小家庭，而且每个家庭都有不一样的特色美食，做法不同，吃法不同，味道不同，下面是用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤。

用空气炸锅做蛋糕的'方法和步骤1

　 空气炸锅做蛋糕的做法

　准备食材，蛋清分离后留着打泡泡

　糖三分之二部分三次加入蛋清打发

　蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

　低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

　蛋清分三次加入并搅拌均匀

　空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

　18分钟后效果

　160度加热8分钟

　出锅

用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤2

　 用空气炸锅做6寸戚风蛋糕，新手一次成功的做法

　1.三个鸡蛋黄和蛋清分离备用

　2.制作蛋黄糊：牛奶+细砂糖+玉米油 混合，用手动打蛋器进行搅打，直至呈乳化状（油和奶完全融合），糖融化。再筛入低筋粉，用刮刀划z字型翻拌均匀，面粉无颗粒，之后加入蛋黄继续翻拌均匀。

　3.制作蛋白霜：蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，用打蛋器打发，打发蛋白的过程中，分次少量加入白糖25g。（判断是否打好：用打蛋器捞起一些蛋白，顶端处呈一个三角状，且不倒。）

　4.将蛋白霜分次加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀即可完成蛋糕面糊。

　5. 倒入戚风蛋糕模具里面，在桌子上震几下消掉气泡。放入空气炸锅中进行烤制（120度烤40分钟，再135度烤15分钟），可以用牙签戳进去，若没有面粉带出来则说明烤好了。

　6.烤好后悬空倒扣自然冷却，脱模。

用空气炸锅做蛋糕的方法和步骤3

　 空气炸锅做棉花蛋糕云朵蛋糕的做法

　准备3个鸡蛋

　白糖，玉米淀粉，白醋

　蛋清分离出来

　加20克白糖，喜欢甜的可以再加

　电动打蛋器

　打蛋清

　加玉米淀粉

　继续打

　打到能立起来

　用吸油纸，抹成形状

　喜欢干果的可以准备一些

　加上去，怕烤太过可以快熟的时候加

　空气炸锅，160℃，20分钟

　烤制过程

　出炉

　棉花蛋糕，咬下去软绵绵的

　 小贴士

　喜欢甜的可以多加糖，每个空气炸锅时间不一样，150℃-160℃，20-25分钟

空气炸锅怎么样做蛋糕 空气炸锅如何做蛋糕

空气炸锅做蛋糕

6.4?综合评分

13?人做过这道菜

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手机用户8917_n73u

闲来无事，小试身手，首次示范，效果刚刚好

用料 ?

鸡蛋 2个

牛奶 30克

低筋面粉 50克

橄榄油 20适量

糖 20克

空气炸锅做蛋糕的做法 ?

准备食材，蛋清分离后留着打泡泡

糖三分之二部分三次加入蛋清打发

蛋黄，油，糖，牛奶倒在一起搅拌

低粉经筛多次加入，可以先少量然后在加量，搅拌最好一个方向

蛋清分三次加入并搅拌均匀

空气炸锅预热5分钟(170度）后，150度加热18分钟

18分钟后效果

160度加热8分钟

出锅

空气炸锅烤蛋糕教程

1、用料：鸡蛋3个，牛奶30克，调和油，只要气味淡的植物油皆可20克，低筋面粉100克，绵糖100克，香精1-3滴，也可加蜂蜜，榴莲等自己喜好。

2、空气炸锅版蛋糕的做法步骤：提前蛋清蛋黄分离，分别装盆。蛋黄盆内加少量油和一汤匙绵糖加牛奶搅拌至糊状，筛低筋面粉入盆内搅拌，在滴入1-3滴香精，搅拌均匀。下次做我会放一汤匙蜂蜜，会更好吃。

3、蛋清的盆子内加一汤匙绵糖，用电动打蛋器打发至泡泡状，再加糖继续打发，直到打蛋器上挂住奶油为尖状不软不低下去即可。

4、将打发好的蛋白一部分倒入蛋黄面糊的盆里，上下搅拌均匀，然后全部倒入剩余蛋白的盆子里，上下搅拌均匀。

5、将混合好的面糊倒入空气炸锅烤架上的锡纸上，上下蹲几下，减少气泡。烤架上要提前铺好锡纸，锡纸要刷一层植物油，防止粘连。注意锡纸边缘要靠住锅壁，倒入前用手压一压。我有一片没靠住，下面图就有一个豁口。

6、先140-160度15-20分钟左右，如果量比较多，就140-160度20-30分钟，（温度高就时间短，反之亦然）拿出来用牙签插进去再拔出来看看牙签上粘着黏糊糊的蛋液就继续烤，直到不黏。一次加烤不要超过10分钟，这样方便观察，也不易烤过头。然后200度3-5分钟上色即可出锅。

空气炸锅烤蛋糕教程

空气炸锅烤蛋糕教程，蛋糕是很多人在生日时候的庆生食物，大部分人吃蛋糕都是外面买的或者找人定做的，其实我们还可以在家自己做，做法也简单，下面是空气炸锅烤蛋糕教程。

空气炸锅烤蛋糕教程1

空气炸锅纸杯蛋糕的做法

蛋黄和蛋清分离。注意，盛放蛋清的容器要无水无油才好打发！！

将分离好的蛋黄中放入糖，牛奶，玉米油，充分搅拌均匀，之后低筋面粉过筛分次拌入搅拌好的蛋黄中，如图。

接下来就要打蛋白霜啦！加点柠檬（或者白醋）为了减少蛋清的腥味儿。糖分三次倒入蛋清，第一次倒入糖以后，打蛋器中速打蛋清至粗泡（蛋清发白了），接着第二次倒入糖之后，高速打蛋清至粗纹理，如图。

最后将糖全部放入蛋清中，高速打发至如图状态。

分次将蛋白霜放入蛋黄中翻拌，不容易消泡

翻拌如视频所示。

直到将全部蛋白霜跟蛋黄翻拌均匀

装杯，因为我的空气炸锅一锅只能烤7只，所以我装的`有些满，装8分满就可以了。

上空气炸锅中

山本的，140度，20分钟，就好了。每个人的锅脾气不同，酌情调整温度和时间

好啦！

拿出来让他们侧躺，晾凉再吃。

空气炸锅烤蛋糕教程2

古早味蛋糕(空气炸锅6寸版)的做法

因为我觉得黄油香一点所以用的植物黄油。自带香精味哈哈哈哈。小火加热到融化。植物油的话加热到拉丝就可以了。

筛入低粉。

搅拌均匀加牛奶。会起颗粒没有关系。尽量搅拌均匀就可以了。

搅拌啊搅拌

再加入蛋黄！继续搅拌。记得温柔一些！不要蛮力转圈圈！

蛋白加入糖和塔塔粉(可以不加塔塔粉)打发成这样就可以了。不用打很。

分次加入面糊搅拌！

搅拌好的面糊这样。倒入6寸模具

记得空气炸锅140度预热10分钟！然后要用水浴！在空气炸锅底部加点水一起预热哈！因为我是九阳的，有个隔离的架子。下面直接加水就可以了。开烤！140度烤60分钟！看空气炸锅的脾气不一样。可以先130度烤30分钟看。然后145度烤30分钟也可以。

蒋蒋！完美啊！我家空气炸锅受热不均匀会膨胀得挺难看的。不过没关系！不影响口感！

切开！好吃！跟外面卖的一模一样！！

松软可口！太爽了！爷爷奶奶特别喜欢！这个蛋糕很湿润吃起来舒服。

小贴士

一点要注意用水浴法烤出来才嫩！看空气炸锅脾气。分成半个小时半小时烤。也可以适当减少时间50分钟。真的超好吃！

空气炸锅烤蛋糕教程3

纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法

将蛋黄和蛋清分离，放入无油无水的容器中。蛋清放入冰箱备用。

将蛋黄中加入10克糖+25克油+50克奶，搅拌均匀。

筛入80克低筋面粉，搅拌至无颗粒放入冰箱。

从冰箱中取出蛋清，加入15克糖，用电动打蛋器高档位打发到有泡沫，倒入剩下的糖，继续高档位打发

大约2分钟，插入筷子不倒就可以了。

分三次将打发的蛋白霜翻拌着与蛋黄液搅拌均匀。

蛋糕液倒入纸杯8分满，震几下杯子，消除气泡。空气炸锅预热5分钟，100 度烤10分钟，160度再烤10 分钟，这时要随时打开看上色的情况，如果颜色可以了，就把温度调到130-140度。

香喷喷的纸杯蛋糕出锅啦

小贴士

1、将蛋清放入冰箱冷藏一下，更容易打发。

2、糖的量已经减到最少了，不能再减了。爱吃甜的人可以酌情加量。