配菜图片_火锅配菜图片

配菜图片_火锅配菜图片

       大家好，今天我来为大家揭开“配菜图片”的神秘面纱。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整合，现在就让我们一起来探索吧。

1.烙锅必备菜品(烙锅配菜)

2.哪些食物下酒又下饭，清凉又解暑，每次做都吃个精光呢？

3.排骨粥的做法配菜

4.冬天吃的蔬菜有哪些

烙锅必备菜品(烙锅配菜)

       1、烙锅配菜清单大全。

        2、烙锅配菜腌制。

        3、烙锅配菜。

        4、烙锅配菜。

       1.烙锅配菜的素菜类可选择芹菜、生菜、洋葱、胡萝卜、魔芋、金针菇、香菇、菜油、香菜、蒜苗、白菜、莴笋、土豆、莲藕、臭豆腐、豆干、韭菜等。

        2.荤菜类可选择猪肉、牛肉、牛杂、鸡杂、鱼类、火腿肠、鲜虾等。

        3.烙锅是贵州的地方名小吃，始于清代，至今有300多年历史。

        4.传说，平西王吴三桂调兵镇压水西（今水城县）彝族，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙熟后充饥。

        5.正是当年的这一无奈之举，创出了今天这道美味。

        6.大概到了清末，起初使用的不带边的凹状瓦片或瓷器土坛片，逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇。

        7.这时期，烙食的原料在野味野菜的基础上，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。

哪些食物下酒又下饭，清凉又解暑，每次做都吃个精光呢？

       古人常说“天气的龙肉，地上的驴肉”。可见驴肉的好吃由来已久，我今天才发现，原来驴肉之所以好吃，最大的优点就是肥肉不肥，而且特别的有嚼劲～年前买的驴肉还有好多！昨天就从冰箱拿出来化冻了！刚好今天中午用它做午餐！

       用料 ?

       驴肉 250克

       青椒 一个

       葱花 一干

       姜 3片

       蒜 瓣2

       生抽 1?勺

       淀粉 1勺

       盐 15克咸淡各有不同

       鸡精 1勺

       小炒驴肉的做法 ?

       材料预备好

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       将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝

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       坐锅起火，倒入适量花生油?熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒

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       翻炒几下倒入适量的生抽

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       并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟

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       倒入切好的青椒进行翻炒

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       后倒入适量的湿淀粉勾芡一下

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       即可关火出锅装盘。

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       一盘美味的小炒驴肉就完成了。

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       小贴士

       注意盐适量按咸淡加入。

       注意哦，怀孕的不可以吃哦?

排骨粥的做法配菜

       夏季就馋这道凉菜，下饭又下饭菜，清爽又消暑，每一次做都吃个光溜。今日的饭桌仍然或是凉拌青瓜，里边加了火锅配菜哦！是啥火锅配菜呢？有些好朋友早已看到了，想来大伙儿都看出来了，今日共享的便是凉拌青瓜豆腐皮，蔬菜水果、豆制品，一应俱全！盛夏的凉菜为什么这般火热，因素便是大伙儿没有胃口，原本气温就热，再吃上热气腾腾的饭食，真是要热死的节奏感，所以我基本上餐餐都是会做上一盘凉菜，既可以清爽可口，又能够增进食欲，大家喜欢还能够放些朝天椒哦！味儿更为棒！

凉拌青瓜豆腐皮

       食物：青瓜1根、豆腐皮1段、香莱2颗、蒜2瓣、花椒粒七八粒、植物油适当、生抽酱油2勺、米醋1勺、白砂糖少量、盐适量、耗油1勺。做法:1、提前准备食物，青瓜清洗，今天我选的大家东北人常说的的旱黄瓜，这类青瓜相对来说简短，水份并没有一般青瓜那么多，略微少一点水份。2、黄瓜切丝，我就用专用工具立即搓出来了的丝哦，没有手切的美味，大伙儿或是拿手切黄瓜丝吃!香莱切条、蒜炒羊肝。

       3、豆腐皮事前泡一两个h，随后再换开水煮数分钟，那样很容易煮，煮完之后切割成段儿。4、把青瓜、豆腐皮段、香莱、蒜泥都放到一个玻璃容器中，器皿别挑选过小的，拌的过程中会洒满餐桌哦！5、把生抽酱油、米醋、耗油、白砂糖、东台放到器皿中，实际上再放点朝天椒，味儿会更棒哦!6、锅中给油，再放花椒粒，油沸水起烟的情况下熄火，把油倒在器皿里的蒜泥上边，翻拌就可以了。这个下酒又下饭，清凉又解暑，每次做都吃个精光。

冬天吃的蔬菜有哪些

       冬瓜排骨粥-菜谱：

       - 煮白粥

       - 处理排骨：先自来水冲洗，再热水焯一下（热水中放入姜块去腥）；用白朗姆酒稍微腌制去腥（可以用料酒代替）

       - 准备冬瓜：冬瓜去皮，切薄片

       - 放入食材：待白粥差不多煮开花，放入排骨和冬瓜（个人喜欢冬瓜一起放，最后冬瓜会煮着融化在粥中；如果你想要吃到成形的冬瓜片，可以稍后些再放；个人建议一起放回更有风味）

       - 调味：快煮熟时候，撒入海盐颗粒

       - 出锅：再待三到五分钟后，盛碗，撒入香菜碎

       热腾腾，就可以开吃啦~

       锅具可以选择用砂锅或者电饭锅。

       强烈推荐砂锅，因为砂锅煮出来味道真的会好很多，勤快的吃货童鞋用砂锅煮起来吧；当然，如果你犯懒癌，或者不想操心，也不想洗锅太麻烦，就用电饭锅吧。这些都看心情啦，不必强求。（人生最重要的就是开心啦，我其实也是仅在心情好的时候，才选择用砂锅煮，一般就直接用电饭锅）

       Tips:

       排骨一定要选用精选排骨（切忌！不然会毁了这一锅粥。。。）

       冬瓜建议和排骨一起放，这样冬瓜最后会煮着融化在粥中，风味绝佳（这也是为什么卤煮冬瓜排骨汤中，只见到排骨没见到冬瓜的原因）

       可以适量放入枸杞、百合

       盐不要太早放

       不用放油，排骨自带油份完全够了

       可以适当放些姜丝或姜碎，驱寒

       白菜

       白菜是冬季必备的菜。谚语常说“白菜吃半年，医生享清闲”，大白菜富含纤维，经常食用，能促进肠道蠕动，而且还能排毒养颜，能防治便秘症状表现。现代研究也表明，大白菜具有美容养颜的功效，经常食用可令皮肤变得光滑细腻。

       注意白菜最好现吃现做，不要隔夜吃，放久了的白菜内部所食的硝酸盐可变为有毒的亚硝酸盐，反而不利身体健康。

       萝卜

       冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。说的就是白萝卜。白萝卜能润肺止咳，特别适合干燥的冬季吃。尤其是和羊肉等一起炖煮，不仅营养丰富，而且还能通气促进排便，缓解上火症状表现。还有胡萝卜，胡萝卜素有小人参之称，可见其对身体的好吃。胡萝卜富含维生素A，能保护视力，而且还能提高免疫力，对防治一些如感冒等疾病具有重要的作用。

       茼蒿

       茼蒿作为一种绿叶蔬菜，在冬季可以煮面条的时候放些，还可以作为涮火锅的配菜，不仅口味鲜美，而且还含有多种营养成分，比其他蔬菜的含有更高的胡萝卜素。另外茼蒿还能增进人的食欲，起到开胃的功效，还能帮助缓解便秘症状表现。

       好了，关于“配菜图片”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“配菜图片”，并从我的解答中获得一些启示。