烤蛋糕的做法电烤箱教程_烤蛋糕的做法电烤箱教程视频

烤蛋糕的做法电烤箱教程_烤蛋糕的做法电烤箱教程视频

       现在，请允许我来为大家详细解释一下烤蛋糕的做法电烤箱教程的问题，希望我的回答能够帮助到大家。关于烤蛋糕的做法电烤箱教程的讨论，我们正式开始。

1.怎样自己动手在家用烤箱做饼干和蛋糕？

2.懒人的双拼古早蛋糕

3.青柠薄荷慕斯蛋糕

4.宝宝辅食｜十字舒芙蕾蛋糕

怎样自己动手在家用烤箱做饼干和蛋糕？

       主要材料：低筋面粉60克，奶油500克，牛奶30克，糖粉50克，鸡蛋4克，细砂糖80克，大豆油30克，草莓适量，粉色素适量。

       1、把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

       2、加入蛋黄搅拌至均匀。

       3、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。

       4、白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

       5、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。

       6、滴入适量色素，翻拌成粉色面糊。

       7、把面糊全部倒入模具里，用刮刀刮平即可。

       8、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟即可完成。

       9、成品图。

懒人的双拼古早蛋糕

       　导语：很多人家里都有一个烤箱，可是刚买烤箱的时候可能会有些迷茫，不知道该怎么做，那么今天就来教大家入门级的烤箱烤蛋糕的做法：

        烤箱烤蛋糕的.做法：

       　主料：鸡蛋4个、面粉3冒尖勺、牛奶6勺、糖4勺、油适量

        烤箱烤蛋糕的做法—步骤：

       　1、用蛋清分离器分出蛋清和蛋黄。

       　2、先把蛋清用打蛋器打出气泡，加一勺糖，打得稍稠些再加一勺糖，直到打得粘在打蛋器上掉不下来。

       　3、蛋黄里放3勺冒尖面粉，6勺牛奶2勺糖打匀即可，把打好的蛋清一半倒蛋黄中上下搅拌均匀，再倒另一半蛋清，加一勺泡打粉搅拌均匀。

       　4、烤盘里倒适量色拉油加热一分钟，把打好的东东倒入烤盘，烤箱加热二十分钟，180度。

       　5、做好了！松软香！可以加干果，葡萄干！

       　怎么样？入门级的烤箱烤蛋糕的做法是不是很简单呢？学会了最初级的，以后就可随心所欲的DIY啦~

青柠薄荷慕斯蛋糕

       懒人的双拼古早蛋糕

材料

       低筋面粉115g ｜玉米油95g ｜牛奶 90g ｜鸡蛋8个｜糖85g ｜柠檬汁 ｜肉松丨芝士片

做法

       1、低筋面粉过筛，玉米油加热至80度（如果没有测温的，锅底有油纹就可以了），玉米油倒入低筋面粉中，搅拌均匀。

       2、加入牛奶搅匀，再加入8个蛋黄，搅拌均匀。蛋黄糊就做好了。

       3、打发蛋清。（烤箱可以开始预热了）

       8个蛋清加适量柠檬汁，85g 白糖分三次加入，打发至硬性发泡。三分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀。

       4、三分之一蛋糕糊倒入烤盘中，一半加上肉松，再倒三分之一蛋糕糊，加芝士片。倒剩余蛋糕糊，上面放一层肉松。震出大气泡。烤盘里倒凉水，8寸烤盘放在装水的大烤盘里，150度烤60分钟。拿出来放凉就好了

宝宝辅食｜十字舒芙蕾蛋糕

       青柠薄荷慕斯蛋糕

       食材：玉米油，牛奶

       做法

       1、玉米油加热至70度左右后，加入可可粉令搅拌均匀，再倒入65g牛奶

       搅拌至乳化

       2、筛入低筋面粉z字搅拌均匀，再加入蛋黄搅匀

       3、冷冻蛋白加入适量柠檬汁，分三次加入50g代糖打发

       有弯钩，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，

       再全部倒入剩余的蛋白霜里拌匀

       4、倒入预热好的烤箱中，150度烤30分钟，出炉冷却

       后，用6寸模具切出一块蛋糕胚铺在底部/5、8g吉利丁片浸泡冷水软化，放入50g牛奶目微波几秒后，搅拌至融化，倒入到酸奶中混合均匀

       6、110g淡奶油加入10g代糖打发至浓稠酸奶状，倒入牛

       奶吉利丁液液混合均匀

       7、取一半慕斯液加入薄荷糖浆和蓝色素混合，继续加

       入奥利奥碎翻拌均匀，倒入模具中冷冻20分钟

       8、剩下的慕斯液加入青柠汁和些许青柠皮屑混合搅

       拌，倒入模具中，冷藏4小时以上

       空气感宝宝舒芙蕾蛋糕做法来啦～口感轻盈 无油少糖 ，一岁以下宝宝可以不加糖哦！适合给宝宝当做点心、生日蛋糕。麻麻们学起来吧

       -食材：3颗鸡蛋 50g牛奶 60g低筋面粉 15g糖

       1.蛋清蛋黄分离。

       2.蛋黄中加牛奶搅匀，筛入低筋面粉“z”字形搅打均匀。

       3.蛋清中加入白糖 打发至提起有小弯钩。

       4.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒入蛋白糊中混合均匀 倒入烤碗中。

       5.海氏i7风炉烤箱180°C预热 烤10分钟取出 用刀划十字，再烤20分钟。

       6.取出撒上糖粉或奶粉装饰即可

       -

       小tips：

不加白糖也可以做 我试过啦～

装蛋清蛋黄的碗需要保证没有油和水 避免失败。

我是一次性把糖加入蛋清中，高速打发至开始出现纹路，再转低速打发至出现阻力 提起有小尖钩。

取出划十字后可以盖上锡纸继续烤 这样不会上色太深。

       好了，关于“烤蛋糕的做法电烤箱教程”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“烤蛋糕的做法电烤箱教程”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。