酸辣粉丝汤的做法大全_酸辣粉丝汤的做法大全怎样炒酸菜粉丝好吃
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1.酸辣粉汤怎么做
2.暖心又暖胃的酸辣粉丝汤忒好喝了吧
3.酸辣粉调料配方是什么?
酸辣粉汤怎么做
原料:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油、猪油、炸酥的花生豆和黄豆、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精、盐、芝麻、鸡汤或骨头煲的老汤。
做法:
1、首先把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟把粉条泡软;
2、然后再烧上一锅水,烧水的时候拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油用来打底;
3、当锅里的水开时把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中;
4、最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉汤就算做完了。
暖心又暖胃的酸辣粉丝汤忒好喝了吧
食材准备
红薯粉丝、牛肉丸、火锅底料、苹果醋、香菜、黑豆苗、芝麻油、花生、盐、酱油、千张、辣椒油、绿豆芽。
方法步骤
1、红薯粉提前用温水泡软,洗净后控水备用。
2、将绿豆芽、千张、香菜、黑豆苗洗净好,沥干水分备用。
3、花生事先用植物油酥一下,捞出备用。
4、将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。
5、热锅注入食用油,将火锅底料炒香片刻,加入清水和少许食盐。
6、大火烧开,倒入千张丝和丸子,将其煮熟;放入绿豆芽和黑豆苗烫熟,加入鸡精和芝麻油调味。
7、倒入泡发好的粉丝,1分钟后,倒入碗内,加入酱油和苹果醋,把花生和香菜铺在表面,即可食用。
酸辣粉调料配方是什么?
酸辣粉丝汤食材:粉丝,黄瓜
做法:西红去皮切丁,木耳泡发切丝,火腿肠切丝,胡萝卜去皮擦丝,粉丝泡软切段,黄瓜洗净擦丝,准备葱花,油热爆香葱花,下西红柿炒出汤汁,加入一碗清水,两勺酱油,一勺陈醋,少许盐,少许胡椒粉,水开下萝卜,下木耳,下粉丝,下火腿肠,少许淀粉,加水拌匀,锅开倒入入水淀粉
主料:粉丝100g辅料:生菜适量、豆腐丝适量、盐适量、陈醋适量、味精适量、生抽适量、辣椒酱适量、花生仁适量、香菜适量。
酸辣粉丝汤的做法
1、准备粉丝。
2、将粉丝提前浸泡半小时。
3、汤锅里加入水,放入生菜。
4、再放入豆腐丝。
5、最后放入粉丝,煮五分钟。
6、加入陈醋,要多倒些。
7、加入生抽。
8、加入盐。
9、加入辣椒酱搅匀。
10、将粉丝汤盛出来,表面再撒上花生碎,再放一勺辣椒酱。
11、油锅里烧热适量油,浇在粉丝汤上面。
12、成品。
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