莲藕香菇鸡汤的做法窍门_莲藕香菇汤怎么做

1.香菇莲藕可以一起煮排骨汤吗？

2.排骨莲藕汤能放香菇一起炖吗?

3.香菇莲藕排骨汤的做法

4.莲藕和什么搭配煲汤好？

红萝卜莲藕香菇排骨可以一起熬汤。\r\n这几种食物不相冲突。\r\n莲藕胡萝卜香菇排骨汤的做法： \r\n一：排骨洗净，焯水\r\n二：莲藕、胡萝卜、香菇，洗净，去皮，切块。葱、姜，切段备好\r\n三：砂锅罐罐内加足够的水，放焯好水的排骨和葱姜进去，大火煮开，用勺撇去浮沫\r\n四：放入备好的蔬菜，转小火，咕嘟一到两个小时\r\n五：临关火前十分钟放盐调味即可

香菇莲藕可以一起煮排骨汤吗？

用料

主料

猪肚150克

莲藕100克

香菇50克

辅料

胡萝卜

20克

大葱

10克

花生油

20毫升

酱油

10毫升

盐

少量

青椒

30克

肚片软骨莲藕汤的做法

1.

准备食材：香菇、莲藕用水焯一下，猪肚提前煮熟

2.

热锅放油，放入葱花爆香

3.

放入胡萝卜翻炒几下

4.

放入香菇翻炒几下

5.

放入猪肚翻炒几下

6.

放入酱油

7.

放入莲藕翻炒几下

8.

放入青椒翻炒几下

9.

放入少许盐炒匀即可

10.

味道不错哟

肚片软骨莲藕汤成品图

烹饪技巧

猪肚用水焯一下在煮，煮时放入少许料酒去味。炒的时候大火快炒。

排骨莲藕汤能放香菇一起炖吗?

可以的。一般排骨、藕为主要食材，香菇只为添加品。这里面藕一定要选好，要用粉多的。

1、排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜。

2、一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

香菇莲藕排骨汤的做法

可以一起炖，香菇具有提鲜的作用。

味道会以鲜菇味道为主，如果不介意的话是可以的。

排骨莲藕汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

两者不冲突。

扩展资料：

莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤，也很会做汤，莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。

尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。

参考资料：

百度百科-排骨莲藕汤

莲藕和什么搭配煲汤好？

莲藕排骨汤

材料：猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。

1、我们是先将花生米洗干净了，然后泡上20分钟。

2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。

4、生姜切片，莲藕去皮不用切，留整一个，清洗干净后，把泡好的花生米塞入莲藕的孔中，要塞满。

5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水，加姜片，少许盐(炒排骨时已放了一些)，加几滴醋。煲个40～50分钟!即可。

6、我们在等到煲好后，是可以把塞好花生米的莲藕捞起凉后，然后就是切成片了，淋上一些酱油是可以很好的食用了。

功效：莲藕里面是含有大量的蛋白质、维生素B、维生素C，以及钙、磷、铁等多种矿物质。莲藕里面是含有大量的维生素C和粗纤维，是可以帮助我们消化，和防止便秘，经常食用一些是可以很好的动脉硬化，改善血液循环，是非常的有益于身体的健康。排骨是有很好的滋阴润燥和益精补血的功效，而且也是含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以很好的为身体提供钙质，这款汤品是可以很好的提高我们的睡眠质量。

莲藕微甜清脆，非常的好吃，不知道为什么，我就是很喜欢吃莲藕，凉拌，炒、干锅、用来煲汤等都非常的好吃，莲藕可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤，自己喜欢就好，我也是不管煲什么汤都喜欢放莲藕。

莲藕是我们生活中经常吃的食材，相信很多人都喜欢吃莲藕，我也是特别喜欢吃莲藕，我家孩子也是很喜欢吃莲藕，特别是喜欢吃凉拌的莲藕，清甜爽脆，我是很喜欢吃酱香莲藕，香辣好吃，非常的过瘾，莲藕的吃法有很多种，用来煲汤也是非常的好，下面就来分享一下莲藕和什么搭配煲汤好。

1、准备食材：莲藕、花生、大枣、山药、香菇、姜、盐、胡椒粉

2、把莲藕洗干净，起皮切成小块；花生要提前浸泡两个小时，洗干净备用；香菇洗干净切小块；大枣洗干净备用。

3、把花生、莲藕放进砂锅里，再放入香菇、红枣、姜片，加入足够的水，大火烧开转小火，盖上盖子炖煮一个小时。

4、把山药洗干净，去皮切成小段，莲藕炖煮时间到后，把山药放进去，继续小火炖煮半个小时，加入盐、胡椒粉调味，味道鲜美，非常的好喝。

1、准备食材：莲藕、猪骨、绿豆、章鱼干、姜、葱、盐

2、猪骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，猪骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、绿豆洗干净，提前用水浸泡几个小时；章鱼干泡水去除盐分，洗干净用剪刀剪成小块；莲藕洗干净，去皮切小块。

4、把猪骨、绿豆、莲藕、章鱼干放进砂锅里，加入姜片，再加入足够的水，大火烧开，把浮沫撇去，转小火炖煮两个小时，加入盐调味就可以了，非常的鲜美好喝。

小技巧

猪骨要买新鲜的，要用水浸泡，凉水下锅焯水，这样煲出来的汤味道鲜美，可以根据自己的喜好放食材，要用小火慢炖，炖煮的时间要足。