冰柠檬咖啡的做法_冰柠檬咖啡的做法窍门

1.燃脂、抗老、防失智！欧美正夯柠檬咖啡自己也能做

2.冰咖啡的制作方法

3.咖啡怎么做-咖啡做法

4.有哪些你可以喝一整个夏天的冰咖啡做法？

咖啡是很多人每天清晨起床，午后小憩的必饮良品，不过在夏天我向大家推荐冰着喝的咖啡，而且制作方法也很简单，下面我们就来看看冰咖啡怎么做。

好喝的冰咖啡怎么泡

1.一般咖啡粉泡冰咖啡：

若想使用一般咖啡粉来泡冰咖啡其实也不是问题。把咖啡粉倒入杯中后，以1╱5热水冲泡搅拌，利用高温将颗粒较大的粉末、奶精和糖充分融解，再倒入4╱5冰水将咖啡调配到适当比例，或是倒入适量温水等咖啡粉融解，再倒入冰牛奶搅拌均匀就是冰拿铁了!

2.即溶冰咖啡粉VS.一般咖啡粉：

最大差别在于咖啡粉末的细致度。一般的咖啡粉末颗粒较粗，加上通常含有奶精和糖，因此必须用温度较高的热水来帮助它融解，而即溶冰咖啡粉运用了较新的制造技术，使咖啡粉末变得十分微细，只要用冷水、甚至冰水就能轻易融解。

3.泡即溶冰咖啡小秘诀：

各家即溶冰咖啡粉配方、颗粒略有差异，最不出错的泡法就是依照包装上的指示。不过通则来说，可先将即溶冰咖啡粉倒入杯中，再用少许冷水搅拌使粉末泡开、融解，最后加入适量的冰水或冰块搅拌均匀，即为最不容易NG的泡法。

不同口味冰咖啡的做法

食材：即溶冰咖啡1包、香草冰淇淋170g、巧克力饼干适量、鲜奶油适量

做法：

1.将巧克力饼干放到碗中用汤匙压碎或放到塑胶袋中捏成碎状。

2.把即溶咖啡粉与香草冰淇淋拌匀、倒入杯中，挤上鲜奶油、放上碎饼干即可。

茶入啡啡：

食材：即溶冰咖啡1包、红茶180毫升、黑糖蜜15毫升、鲜奶油适量、冰块适量

做法：

1.在杯中倒入黑糖蜜，把冰块放到满杯，倒入冲好的冰咖啡约180毫升。冰咖啡浓度建议调浓一点，与红茶味道较融合。

2.杯中加入鲜奶油，缓缓倒入泡好的冰红茶就完成了。红茶以红玉红茶味道最为match，阿萨姆红茶香气较浓，易盖过咖啡香。

仲夏柠檬夜：

食材：即溶冰咖啡1包、柠檬口味、气泡水180毫升、果糖10毫升、柠檬皮少许、冰块适量

做法：

1.冰块放满杯，加入果糖，再倒入冲好的冰咖啡约180毫升。

2.倒入柠檬口味的气泡水后，用削刀削下一些柠檬皮放到饮料上就OK啰!

柚见咖啡时光：

食材：即溶冰咖啡1包、葡萄柚汁180毫升、果糖10毫升、冰块适量

做法：

1.将果糖倒入杯中，再加冰块至满杯，倒入挤好的葡萄柚汁。

2.接着再倒入冲好的冰咖啡约180毫升，就会出现一杯有漂亮渐层的咖啡饮料!

燃脂、抗老、防失智！欧美正夯柠檬咖啡自己也能做

材料：

咖啡粉9克，青柠檬半个，薄荷糖浆10ml，苏打水300ml，薄荷叶5片，冰块适量。

做法：

咖啡粉放入滤杯中，用马克西姆意式咖啡机萃咖啡液备用。

将柠檬用盐搓洗干净，切三个片，其余切成块。

取一个高一点的杯子，这样能看出来层次变化比较漂亮。在杯中放入柠檬块和薄荷叶，捣出汁液，大家在家可以用擀面杖包着保鲜膜儿捣。

往杯中加入十毫升薄荷糖浆。

加入冰块和柠檬片，倒入八分满的苏打水。

最后加满咖啡液，放两片薄荷装饰。

这个莫吉托是上中下呈现三种颜色，最底下是绿色，中间是咖啡色，最上面是透明。糖浆密度最大，所以一直在底部，咖啡液比苏打水密度大，所以在中间。调些这种分层的饮料特别好玩儿，糖浆也不贵，大家可以买来试试看，其乐无穷！

冰咖啡的制作方法

张承宇夏日炎炎来杯清凉爽口的柠檬咖啡，焦香中带点微酸的浅焙咖啡，搭配酸酸的柠檬片，丰富的层次，让味蕾大大享受。咖啡、柠檬都是非常强大的健康食材，一起享用竟可以让养生效果更好？营养师推荐自制柠檬咖啡，减肥、抗老，还能防失智！ 柠檬咖啡国外正夯！据说在义大利罗马，当地人喝咖啡习惯用柠檬片涂抹杯缘，再泡到咖啡里面饮用，让咖啡的滋味更上层楼。而台湾超商近期也推出加入柠檬的咖啡品项，希望搭上夏日消暑的风潮。到底柠檬咖啡有什么样的魅力，让国内外民众争相抢喝？ 柠檬、咖啡好处多，燃脂抗老防失智 咖啡好处 著有多本健康书籍的日本注册营养师安中千绘表示，咖啡含绿原酸，对健康有正面的帮助，则有促进血清素、多巴胺、去甲肾上腺素分泌，达到改善认知功能、预防失智的效果。 绿原酸和还能让有「长寿荷尔蒙」之称、能防百病的脂联素，更多地留在体内。脂联素可以抑制体内发炎、促进脂肪燃烧、增进代谢，达到预防各种疾病的效果。安中千绘提到，名古屋大学在2012年曾经做过研究，结果发现爱喝咖啡的人，血中脂联素比一般人还要多。 另外，不少国内外研究也分别指出，咖啡有预防心脏病、糖尿病、失智症、脑中风、癌症、肥胖、肝硬化、脂肪肝等疾病的功效。 柠檬好处 柠檬皮里面的多酚，也能促进脂联素分泌。日本中医药膳师岩田麻奈未指出，脂联素除了被称作长寿荷尔蒙，另外还有「抗肥胖荷尔蒙」的称呼，除了预防疾病的功效，帮助脂肪燃烧、防止脂肪囤积的效果也很好。 除此之外，柠檬中的圣草次苷、橙皮苷有强力的抗氧化作用，可以抑制发炎、抗老化，柠檬富含的维生素C也可以增强免疫力，预防病菌入侵。 柠檬咖啡的风味独特，安中千绘用「魅惑般的味道」来形容，并进一步说明，其实咖啡和柠檬的功效颇为相近，都具有减少三酸甘油酯、预防肥胖，去除、抑制活性氧，以及让脂联素增强的效果。若是两种食材一起摄取，可望让健康效果得到更进一步的强化！而且安中千绘推荐的柠檬咖啡做法非常简单，轻轻松松就让健康加倍： 冲泡咖啡（即溶咖啡等） 洗净柠檬并切成圆片 咖啡中加入柠檬片就完成了 安中千绘建议，咖啡以略带酸味的浅焙咖啡，或是冰咖啡较为合适，也特别推荐给积极想要抗老化、三酸甘油酯、体脂肪高的族群饮用，在家务必自己试试看喔。

咖啡怎么做-咖啡做法

　牙买加冰咖啡

　Jamaica Ice Coffee

　材 料：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许

　制 法：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏，挤一层鲜奶油;以少许巧克力膏、巧克力米装饰。

　英格兰冰咖啡 England Ice Coffee

　材 料：咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油(未打发)、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红樱桃1颗、柠檬角1片

　制 法：杯中先加切成小丁的咖啡冻，再加蜂蜜、碎冰至3分;果糖、鲜奶、鲜奶油搅拌均匀后倒入;加入冰块、苏格兰威士忌，再慢慢倒入黑浓冰咖啡;以剑叉穿过红樱桃、柠檬角装饰。

　库巴冰咖啡

　Cobra Ice Coffee

　材 料：水丁3分、果糖30毫升、碎冰3分、冰块8分、水香甜酒15毫升、冰咖啡90~180毫升、鲜奶油适量、花生粉1茶匙

　制 法：在杯中先加入水切丁，再加果糖碎冰至3分满;放入冰块至8分满，倒入水酒及冰咖啡;最后挤一层鲜奶油，撒少许花生粉即可。

　黑玫瑰冰咖啡

　Black Rose Ice Coffee

　材 料：蜂蜜10毫升、碎冰适量、玫瑰花蜜15毫升、冰块适量、冰咖啡90~180毫升、樱桃香甜酒15毫升、鲜奶油适量、干燥玫瑰花少许

　制 法：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分，再放玫瑰花蜜及冰块至8分满;再倒入黑浓冰咖啡，樱桃香甜酒;上挤一层鲜奶油，放少许干燥玫瑰花装饰。

　茉莉冰咖啡

　Jasmine Ice Coffee

　材 料：蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖25毫升、冰咖啡150~180毫升、茉莉冰绿茶1/3杯、柠檬1片、绿樱桃1颗

　制 法：杯中依次加入蜂蜜、碎冰至3分满，再加入果糖、碎冰至8分满;倒入冰咖啡，慢慢地倒入茉莉冰绿茶;以剑叉穿过绿樱桃、柠檬片装饰就可以了。

　椰香冰咖啡

　Coconut Ice Coffee

　材 料：果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗

　制 法：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰咖啡，挤上一层鲜奶油;撒上椰子粉，以剑叉穿过菠萝片、红樱桃装饰就可以了。

　墨西哥炎日咖啡

　Mexico Sun Ice Coffee

　材 料：巧克力膏25毫升、碎冰适量、果糖15毫升、冰块适量、曼特宁冰咖啡1杯量、鲜奶油适量、蛋黄1个、肉桂粉少许

　制 法：杯中加入巧克力膏、果糖、碎冰及冰块到8分满;倒入冰咖啡;挤上一层鲜奶油适量，加上蛋黄及少许肉桂粉就完成了。

　霜冻冰咖啡

　Frost Ice Coffee

　材 料：果糖30毫升、碎冰适量、冰咖啡150~180毫升、苏打汽水90~150毫升、柠檬1片、红樱桃1颗

　制 法：杯中先加入碎冰3分，再放果糖、碎冰至6分满;倒入冰咖啡，再慢慢加入苏打水;以柠檬片、红樱桃装饰就完成了

　蒙娜丽莎冰咖啡

　Mona Lisa Ice Coffee

　材 料：蜂蜜10毫升、果糖15毫升、碎冰适量、小红梅果露(蔓越莓)25毫升、连皮的柠檬皮1个、红樱桃1颗

　制 法：杯中倒入蜂蜜、碎冰至3分，再加果糖、碎冰至6分;放入小红莓果露、冰咖啡至8分满;杯口放上连皮的柠檬片及红樱桃装饰就完成了。

　印尼冰咖啡

　Indonesia Ice Coffee

　材 料：炼乳20毫升、碎冰适量、冰块适量、果糖15毫升、曼爪冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、可可粉1/2茶匙、巧克力片1片

　制 法：杯中依次加入炼乳、碎冰、果糖、冰块至8分满;倒入黑浓的曼爪冰咖啡，挤上鲜奶油;撒上可可粉，再放上巧克力片就完成了。

有哪些你可以喝一整个夏天的冰咖啡做法？

咖啡怎么做-咖啡做法

　如今，很多人都喜欢喝咖啡，但是却不知道应该如何制作咖啡。下面，我为大家分享咖啡做法，快来学学吧!

　拿铁 Latte

　拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。

　卡布奇诺&玛奇朵

　传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的`浓郁口味，配以润滑的奶泡，颇有一些汲精敛露的意味;撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。

　焦糖玛奇朵是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，再淋上纯正焦糖而制成的饮品，融合三种不同口味。玛奇朵，意思是?烙印?和?印染?，焦糖玛琪朵，寓意?甜蜜的印记?。

　牛奶咖啡

　在意式浓缩咖啡Espresso中加入大量新鲜的热牛奶和少量的奶泡，基本比例约为1：5：1，使得整杯咖啡散发着浓郁迷人的牛奶香气，并保留有淡淡的咖啡香，入口润滑顺畅，可以说是一杯没有负担的咖啡，对于许多热爱牛奶咖啡的人士，咖啡拿铁绝对是您的上上之选!

　白咖啡

　白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃，不上火,低,口感滑顺,甘醇芬芳。

　黑咖啡&浓缩咖啡

　黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。

　完美的浓缩咖啡不需添加任何附加物，而可直接饮用。加入牛奶时，还能保持轮廓清晰，不易消失。饮用后，令人愉悦的香味，能在口腔内保持几分钟。

　冰柠檬咖啡

　制作方法：

　1.用摩卡壶做意大利浓缩咖啡倒在杯中备用，大概五分满，咖啡浓度一定要掌握好，保证苦味。

　2.在咖啡中滴入几滴白兰地，咖啡中就有辣的感觉。

　3.在咖啡中根据个人口味，加入适量蜂蜜，保证咖啡甜味。

　4.挤适量新鲜柠檬汁在咖啡上，保证咖啡酸味。

　5.切一片柠檬，浮在其上。

　爱尔兰咖啡

　非常适合在冬天饮用，可以帮助你驱除一身的寒意。往咖啡中加入一点威士忌就能调出一杯简易的爱尔兰咖啡。饮用爱尔兰咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至默写印尼的爱尔兰咖啡如糖浆般浓稠。

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夏天的咖啡真的是救命良药，提神又解暑，跟瑞幸那些咖啡饮料比起来，鱼酱更喜欢自己在家做，最常喝的咖啡就是冷萃。

夏天的话我会更推荐选浅烘果香豆子做冷萃，一口下去真的神清气爽。冷萃后会有明显的柑橘香气，入口是凌冽的柠檬酸，仿佛在喝无糖柠咖。

比例的话小白水粉比我会建议你使用1:10，因为这个比例冷萃出来后，斋喝不会太浓，杯子里加2/3冰块喝也很清爽，风味也很明显。1:8萃出来我会加点水去喝。如果你喜欢更浓，1:5、1:6都是可以的，有些同学会拿来兑奶

磨粉建议比手冲粗2度左右，不然长期的浸泡容易过萃导致苦涩。

其实只要一个茶包+密封性好的玻璃器具即可实现。一人份的杯子不用买很大，器具越大越费豆子

常温水注入即可，如果你赶时间，一般冷藏4个小时就可以喝了，冷萃的时间其实没有想象中久。冷藏时间一般建议4-16小时为佳，超过都会容易过萃导致酸涩。

鱼酱在懒着磨豆子泡咖啡刷工具的时候，就会选择速溶，感谢现代科技，现在的速溶也不是特别难喝了，而且如果配合一些小技巧，用速溶咖啡粉也能做出好喝的冰咖啡，需要注意的是冰水很难和咖啡完全融合，所以要用少量热水先把咖啡粉冲开，然后用咖啡液可以做

冰美式

冰美式是最适合速溶咖啡的冰咖啡——因为特别容易，整个制作过程只需要两分钟。打工人或者是考研党真的太实用了！

1.准备一个可以密封的瓶子，装一半的水。鱼酱用的是味全果汁的瓶子，材质是可以反复使用的PP5，环保又健康。

2.把瓶子平放进冰箱冷冻室，冻成冰。

3.加入用热水冲开的咖啡液

4.在家喝或者带出门都超级方便的速溶冰美式就完成了！

冰拿铁

拿铁就是把水替换成牛奶，选一款油脂含量高的牛奶，可以大大提升速溶咖啡的风味。如果喜欢喝甜的，可以加糖，不喜欢的话只是咖啡牛奶也非常好喝！

1.在杯子里加入速溶咖啡，加入少量热水，让咖啡充分溶解。

2.然后在杯子里加冰。

3.加入牛奶，冰水和牛奶没有固定比例，喜欢清爽口感的话就多水，喜欢细腻口感就多牛奶。

4.倒入咖啡液，就完成啦！