桂花米酒汤圆怎么做_桂花米酒汤圆

1.米酒汤圆的功效与作用是什么？

2.汤圆怎么煮米酒

3.酒酿圆子怎么烧？

1炸元宵

元宵经过油炸后，外面包裹的糯米皮变得酥脆，吃起来外酥里糯，夹着的馅儿又香甜可口。

做法：

1.油炸时，先用针在汤圆上扎两个小眼，防止炸的时候热油飞溅，烫伤自己。

2.油锅七成热后放入元宵炸，烧火一定要均匀。元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可撒上糖食用。

2桂花酒酿元宵

桂花米酒的口感清冽，回味又带有米香，本就是一瓶好喝的酒饮料，元宵被米酒煮后，外皮的糯米粉融入米酒中，使其的米香味更浓。吃着甜软滑中又带着酒香，醉人得很。

做法：

1.桂花米酒放入一个烧酒小锅中备用。

2.另煮一锅清水，烧开后将元宵下锅。

3.元宵浮起时捞出，放入已备好米酒的烧酒小锅内，开小火慢慢煮，待米酒冒泡时便可以吃了。如果觉得不够甜，可以加点冰糖调味。

3蒸元宵

蒸熟的元宵少了煮食的水汽，吃着更香糯柔软，根据配料会呈现出不同的风味。

做法：

1.将元宵摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，大火蒸15分钟左右。

2.将红糖，黄豆粉，椰蓉，花生碎混合成配料备用，也可按照自己口味选择四种配料混合。

3.蒸好的元宵取出后裹上配料即可，做法方便简单。

米酒汤圆的功效与作用是什么？

糖水名：

红枣桂圆枸杞子红枣甜酒酿鸡蛋汤圆。

（看材料就知道是mm滋补养颜专用的）

材料：

枸杞子、桂圆、去核红枣若干，甜酒酿（酒糟）、鸡蛋、白糖少许、汤圆。

先煮开前面的食材，把酒糟弄散后倒进去，水开后放点点白糖，再下生鸡蛋，最后按容积密度下汤圆。 几分钟就浮起来了，捞起来先吃，再煮第二次、第三次。

1. 西米淘洗干净，用冷水浸泡充分，捞出沥水。

2. 鸡蛋打于碗中，用筷子搅散;红枣洗净去核，切成丝备用。

3. 锅中加入冷水烧开，加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米，先用旺火煮沸，然后改小火煮成稀粥，淋入鸡蛋液稍焖，撒上糖桂花即成。

西米:西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

汤圆怎么煮米酒

米酒汤圆中含一定的酒精成分，可以有效促进消化液分泌来帮助食物消化吸收，从而起到减轻脾胃负担、增进食欲，并促进胃肠蠕动的作用，所以米酒汤圆有一定健脾养胃的功效。

米酒汤圆中含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，可以对机体起到很好的补益作用，并且还能够为机体造血提供原料，帮助改善机体血液循环的作用，所以米酒汤圆有补气养血的功效。

米酒是经发酵而成的一种饮品，在发酵过程中会产生一种与人体细胞结构相似的代谢物，且米酒汤圆中含有丰富的维生素、微量元素，可以为肌肤细胞提供所需的物质，所以米酒汤圆有美容养颜的功效。

米酒汤圆中含有丰富的蛋白质、糖、碳水化合物等成分，而这些物质是维持机体组织正常更新与代谢的重要原料，所以米酒汤圆有补充能量的功效，对补充体力、缓解疲劳等症都有一定作用。

扩展资料

（1）食用方式

煮食：先准备适量米酒和汤圆，在锅中倒入适量清水煮沸，再放入汤圆，待其全部浮出水面后，倒入米酒煮开即可，要是口味较淡则可以适量放些糖。

（2）注意事项

适宜人群：一般人群均适宜。

禁忌人群：糖尿病、湿热体质、发热、黄疸、腹胀、咳嗽痰黄者。

不宜同食：无特殊同食禁忌。

百度百科-酒酿圆子（米酒汤圆）

酒酿圆子怎么烧？

米酒汤圆的做法较为简单，首先买食材，如果是小朋友吃，最好别选大号汤圆，以中小号为主。接着锅中烧开适量清水，水开后入锅煮米酒汤圆，等到汤圆漂出水面时就熟了。注意千万别用冷水煮汤圆，不然都成汤圆羹了。还可根据个人口味加点糖或桂花，味道更好。

酒酿圆子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米小圆子 200克、酒酿 适量、苹果?适量、蜂蜜?适量、糖水桔子?适量、糖桂花?适量、枸杞?适量。

1、第一步准备好食材，放一旁备用。

2、然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。

3、圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。

4、锅内放入适量的酒酿烧开。

5、锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。

6、加蜂蜜拌匀盛出，完成了。