粉葛赤小豆猪骨汤的家常做法_粉葛赤小豆排骨汤

1.清热又去湿的煲粉葛汤，怎样做才能清香清甜？

2.赤豆粉葛排骨汤怎么做

3.横舌赤豆葛汤怎么做？

4.猪骨粉葛汤做法

5.粉葛赤小豆猪骨汤的做法

6.粉葛猪手汤的做法

粉葛猪骨汤的做法步骤

1

材料：猪骨，粉葛，陈皮，蜜枣，姜片

2

粉葛去皮洗净厚切，猪骨洗净

3

陈皮，蜜枣洗净和姜片一起放进汤锅加2000毫升清水

4

粉葛，猪骨也放进汤锅里大火煲一般菜市场买的新鲜猪骨，我就不焯，如果超市买的猪骨就一定会开水焯过才煲汤。

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大火煲开了改小火煲

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煲1.5小时到2小时 可以关火，可放点盐调味。

小窍门

除了放盐调味，广东汤基本上不放其他调料，要的就是原汁原味清淡，清甜的汤

使用的厨具：焖烧锅、高压锅、汤锅

清热又去湿的煲粉葛汤，怎样做才能清香清甜？

主料猪扇骨500g粉葛500g蚝豉50g 辅料盐适量赤小豆适量红薏米适量新会陈皮适量姜片适量蜜枣适量

步骤

蚝豉粉葛猪骨汤的做法步骤11.红薏米,赤小豆,蜜枣,陈皮等先泡一下备用;

蚝豉粉葛猪骨汤的做法步骤22.蚝豉过清水洗一下沥干备用;

蚝豉粉葛猪骨汤的做法步骤33.猪骨和姜片一起冷水下锅焯血水,然后过清水洗净沥干;

蚝豉粉葛猪骨汤的做法步骤44.粉葛洗净外皮,切片备用;

蚝豉粉葛猪骨汤的做法步骤55.砂锅里入除了盐以外的所有食材;

蚝豉粉葛猪骨汤的做法步骤66.加入适量的清水;大火煮开,后转小火煲约两个小时左右;

蚝豉粉葛猪骨汤的做法步骤77.食用前加盐调味!

赤豆粉葛排骨汤怎么做

葛根汤的配料，就是根据各人口味的喜好，在以上清补凉的配方里面，选择部分作为汤料，再加入猪骨头（排骨更好），半个蜜枣（视材料的多少适量增减），一起炖汤。开锅后转小火淋入鸡蛋液。淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。

加盖炖1个半至2小时左右。炖好时加入盐调味即可食用。砂锅水烧开后倒入所有材料。然后放入装鱼的纱布。1500亳升水烧开，放入1～3的材料中小火煲90分钟，加盐调味即可。煲粉葛汤记得时不时要去搅拌一下，因为粉葛很容易粘锅底的。煲汤的骨头一定要记得焯水，焯水才能去掉骨头里面的湿；不加盐亦可，因为食材很清甜，喝着也很不错，也可以给8个月以上白术功效补气健脾、燥湿利水。

陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。的宝宝饮用!玉米粉葛赤小豆与鲮鱼搭配最佳，清热毒，泄湿火。用于湿火，骨火内困引起的颈紧膊痛各配料洗净，稍浸泡，陈皮去瓢，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。，或周身骨痛，腰膝酸楚，口湿是最容易渗透的。

湿邪从来不孤军奋战，总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿，这就好比冬天的时候，苦尿黄等。煲汤一定要有耐心煲出来的汤汁才会更鲜甜。其实粉葛就是葛根，只不过叫法不同而已，.葛根富含淀粉、蛋白质、铁和钙等多种矿物质，对人体非常有益，葛根性凉、味甘微辛，所以不建议孕妇和血糖偏低的人不能食用。

横舌赤豆葛汤怎么做？

第一步：

提前60分钟将陈皮、薏米仁、赤小豆浸泡，再冲洗干净备用

第二步：

用姜水将排骨飞水，再冲洗

第三部：

粉葛去皮洗净切块，薏米、赤小豆、陈皮、姜、蜜枣全部材料处理干净备用

第四步：

汤煲适量加水，倒入排骨&粉葛

第五步：

加入薏米、赤小豆、姜片、蜜枣

第六步：

盖好盖子，启动煲汤键，约50分钟，电子汤煲工作结束即可

猪骨粉葛汤做法

主料： 猪舌 500克 葛 750克 赤小豆 50克 猪肉(瘦) 250克

辅料： 蜜枣 20克

调料： 盐 3克 各适量

横舌赤豆葛汤的做法：

1.粉葛去皮，切片。

2.洗净赤小豆、蜜枣。

3.猪横舌切去油脂，与瘦肉同放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

4.把适量清水高火6分钟至滚，放入赤小豆、粉葛、蜜枣，中火20分钟，加猪横舌、瘦肉，中火20分钟，下盐调味即可。

更多横舌赤豆葛汤信息见薄荷网食物库://.boohee/shiwu/hengshechidougetang

粉葛赤小豆猪骨汤的做法

粉葛骨头汤的做法也很简单，猪骨洗净焯水，粉葛需要提前下锅煲煮一个小时，这样才能充分的将粉葛的味道煮出来。然后加入焯水好的猪骨下锅再煮一个小时，这样煲出来的粉葛猪骨汤味道鲜甜清香，非常营养又好喝。冷天，这道汤多给家人喝，清甜可口，滋补又暖身，常喝增强免疫力；这这汤我隔三差五煲一锅，鲜甜又滋补，常喝增强免疫力，家人身体棒。接下来一起来看看详细做法吧。

粉葛骨头汤 ——菜品特色：冬季滋补汤、养生汤、冬季时令汤

食材：猪骨适量、粉葛适量。

调料：赤小豆适量、薏米适量、陈皮一瓣、姜2片 。

调料：盐少许。

— —制作步骤— —

1、粉葛洗干净切块待用；猪骨切块洗净待用。（让店家帮忙切块后来清洗一下即可）；赤小豆，薏米陈皮和姜片洗净待用。

2、准备一个煲汤的砂锅，先将粉葛，赤小豆，薏米陈皮和姜片一起放入砂锅里，加入适量水大火煮开转小火煮60分钟。（粉葛比较难出味道，所有先煲60分钟）。

3、趁着煲粉葛的功夫，我们来给猪骨焯水。锅里加入适量的清水，将猪骨下锅焯水后捞起，冲洗干净沥干水分待用。

3、粉葛煮了60分钟后，味道已经煮出来了，接着将猪骨下锅一起煮。

4、放入猪骨后盖上盖子，继续煮60分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：粉葛骨头汤就做好啦。煲了2个小时的粉葛味道特别浓香，搭配猪肉的鲜香，非常营养又美味，南方湿气重，喝这道汤再合适不过了，鲜香滋补又去湿气，还能增强免疫力，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

粉葛猪手汤的做法

　广东人喜欢用粉葛和赤小豆一起煮汤，这是一款非常经典的老火靓汤，可以清热，去湿，特别是上火的人，多喝有益。下面就由我为大家带来粉葛赤小豆猪骨汤的.做法，大家一起去看看吧！

　粉葛赤小豆猪骨汤的做法

　食材：

　主料：粉葛600克、猪骨400克、赤小豆60克、蜜枣2颗。

　辅料：姜2片、盐适量。

　做法：

　1、准好材料。猪骨斩块。

　2、用清水浸泡赤小豆。浸泡时间为1个小时，既可以清洗干净，也可以将赤小豆泡发。

　3、将猪骨洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚1至2分钟，然后将猪骨捞出来冲洗干净）；

　4、粉葛洗干净，削去外皮，再切成小块。

　5、飞水后的猪骨和姜片下瓦煲。

　6、放入粉葛和蜜枣。

　7、放入赤小豆后加入适量清水（4个人大约8碗水左右），大火滚沸后改小火煲约1个半小时、出锅前加入食盐即可。

　烹饪技巧：

　1、粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。

　2、饮用此汤有健脾养阴、生津止渴和清热泻火的作用，不过胃寒湿重者不宜饮用。

　3、此道汤的猪骨也可以换成鲮鱼，鲮鱼两面煎香后放入隔渣袋绑好后放入汤煲内即可，味道也是非常的鲜美，同样有祛湿降火功效！

材料：粉葛500克，赤小豆、白扁豆（中药店有售）各100克，猪脚1对，蜜枣4个，生姜2~3片。

烹制：粉葛去皮、洗净、切块；赤小豆、白扁豆、蜜枣去核，洗净、稍浸泡；猪脚请售者刮去猪毛、并切边，洗净。

先把粉葛放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸改文火煲约20分钟，再加入其他所有材料，再煲2个半小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。