1.东北大骨头炖酸菜的正宗做法

2.酸菜顿大棒骨的做法，酸菜顿大棒骨怎么做好吃

3.大骨头炖酸菜家常做法

大骨头炖酸菜的做法_大骨头酸菜的做法

猪骨头烩酸菜的做法

1.猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干

2.葱姜蒜切片

3.热油下骨头炒出水份

4.放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面，葱姜蒜，酱油炒香

5.加水、盐炖20分钟

6.酸菜切丝放水里泡一下，再用水淘洗两遍攥成团，土豆切滚刀块，豆腐切片

7.肉炖够时间加入酸菜炖10分钟

8.然后加入土豆豆腐炖50分钟左右，土豆炖烂，部分融入到菜里，豆腐上可以撒少许的味精

东北大骨头炖酸菜的正宗做法

酸菜炖大骨头的用料：酸菜、大骨头、葱、姜、辣椒、大料、花椒、盐、大喜大牛肉粉（鸡精） 。

步骤1、大骨头洗净用清水浸泡半小时跑去血水

步骤2、酸菜用水洗净。我买的是这种。

步骤3、锅里放水放入大骨头、葱姜和花椒焯一下。

步骤4、焯好的大骨头用温水冲洗下

步骤5、锅里放水烧热放入大骨头、酸菜、葱姜、大料和花椒开始炖哈。差不多炖30分钟就可以了

步骤6、炖好了。出锅前放入盐和大喜大牛肉粉在炖2分钟出锅就好了哈。

步骤7、好吃简单的酸菜炖大骨头就做好了

酸菜顿大棒骨的做法，酸菜顿大棒骨怎么做好吃

东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下：

主料：大骨头、酸菜。

辅料：葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、干辣椒、酱油。

1、将大骨头洗净，冷水下锅焯一下，烧开后撇去上面的浮沫。

2、将酸菜切成细丝，酸菜用手挤出水分备用，准备花椒、大料、桂皮、干辣椒。

3、准备高压锅，下入骨头，同时加大料、花椒、陈皮、干辣椒、酱油、加热水，这样汤会好喝，按肉/鸡键，20分钟左右，然后放气开盖。

4、热锅放油，油要多一些，这样酸菜会好吃，放葱姜蒜炒香；放入准备好的酸菜翻炒，多炒一会，加入蚝油和盐。

5、把高压锅的骨头和汤全部倒进锅里，最后根据自己口味，加盐和味精调味。

大骨头炖酸菜家常做法

食材

大棒骨2000克

酸菜1000克

花椒2克

辣椒4个

豆油26克

鲜姜4片

大葱2段

精盐2匙

鸡精1克

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

我们首先把大棒骨，酸菜，花椒，大料，葱，鸡精，姜，盐，豆油，辣椒准备好。

2

盆中放水把大骨头清洗干净，这把葱姜洗净。

3

锅里放入清水，锅开了在把大骨头放锅里去掉血麽子捞出放清水里备用

4

在把酸菜切丝，用凉水清洗赚干，把葱姜切成麽备用。

5

锅里放油，油热了冒青烟时放入花椒，大料，葱，姜，辣椒，爆香

6

在把大骨头从水里捞出，放入大骨头小火顿15分钟，放入酸菜在顿15分钟顿到烫汁浓时放精盐，鸡精出锅，把辣椒，大料，花椒，检出

7

这是顿好的酸菜大骨头，怎么样好吧！

大骨头炖酸菜家常做法。将大骨头洗净剁成块。锅中放水要冷水下锅。酱大骨头焯一会儿。捞出。然后锅中放油。炒大骨头放上条料。天堂水烧开后放入酸菜。炖30分钟以上。好了，以后出锅。放味素即可。