最适合春天喝的10款养生汤_最适合春天喝的10款养生汤视频

最适合春天喝的10款养生汤_最适合春天喝的10款养生汤视频

       今天，我将与大家共同探讨最适合春天喝的10款养生汤的今日更新，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.四季养生汤有哪些

2.立春应该喝哪些养生汤

3.春天适合喝什么汤养生 适合春天喝的滋补汤水

4.春夏进补的炖汤有哪些?

5.春天吃什么养生汤

四季养生汤有哪些

       　中医养生就是根据四季特点采取不同的滋补方案。下面我给大家介绍四季养生汤，希望对你有用!

       

        4款四季养生汤

       　春|：天麻补脑汤

       　又是一年春天来到，虽是万物复苏之时，却也是?春困?来袭之季。为自己或家人煲上一锅靓汤，实在是种不错的选择。现在就推荐这款又美味又健康的天麻补脑靓汤，让您和您家人整个一周都心情靓靓的。

       　材料：鱼头、天麻

       　做法：用清水洗净两个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在砂锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放天麻，隔水炖至水沸时改用中火，炖2-3小时，再放入适量盐即可。

       　功效：养心安神，补脑益智。

       　夏：冬瓜水鸭汤

       　炎炎夏日，是细菌繁殖最旺的时期，往往是很多疾病的高发季节。下面介绍一款夏日养生保健汤。

       　材料：老冬瓜1块(约800克)，水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。

       　做法：冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两个小时，加盐即成。注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不建议吃。

       　功效：滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。

       　秋：莲藕排骨汤

       　秋天是进补的最佳季节，唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出，秋季的饮食要?减辛增酸?，因此为防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节，心入肺，酸入肝。

       　材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

       　做法：猪排骨切段，捣水，将藕洗净切块，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可使用。

       　功效：此汤补脾益肺，适合于任何体质。

       　冬：五指毛桃煲乌骨鸡汤

       　冬季，天气是越来越冷了，阵阵寒意让我们光想吃点热乎的东西，身体也需要营养的滋补来增加抵抗力，那我们就碗热汤吧。

       　材料：乌骨鸡1只、五指毛桃100克、猪脊骨200克，芡实25克、姜3片、蜜枣3颗、盐适量。

       　做法：将乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗净放入砂锅中，猪脊骨在沸水中煮一下然后洗净，放入砂锅中，切3片姜放入锅中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲2个小时，等汤上桌前放适量的盐调味。

       　功效：此汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

        四季养生粥的做法

       　一、春季养生粥

       　百合粥

       　材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯

       　调料：冰糖少许。

       　做法：先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。

       　提示：百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾养胃之功，特别适合春季食用。

       　百合绿豆糯米粥

       　材料：百合10克 绿豆1/2杯 圆糯米1/2杯 清水6杯

       　调料：冰糖适量

       　做法：

       　1、百合洗净用水浸泡，绿豆、米洗净浸泡1小时以上

       　2、锅置火上，放清水绿豆大火煮开转小火熬煮40分钟。

       　3、糯米放入锅中煮到烂熟再加入百合冰糖，待百合煮熟后即可

       　提示：绿豆最好提前泡，这样可以减少煮的时间，百合呈透明白时口感最好。

       　二、夏季养生粥

       　绿豆莲藕粥

       　材料：绿豆30克 粳米100克 莲藕 1/2节 清水6杯

       　调料：冰糖适量

       　做法：先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。

       　提示：绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。

       　绿豆薏米粥

       　材料：薏米1/2杯 绿豆1/2杯 清水8杯

       　调料：白糖

       　做法：

       　1、薏米绿豆分别洗净分开浸泡2小时

       　2、锅置火上，放入绿豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水继续煮沸后转至小火煮至绿豆开花再加入薏米，大火煮沸后转小火煮1小时

       　3、加入白糖即可

       　提示：绿豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好选择。

       　三、秋季养生粥

       　山药扁豆粥

       　材料：山药40克 扁豆40克 大米1杯 高汤5杯

       　调料：盐

       　做法：

       　1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟

       　2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮30分钟

       　3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠

       　提示：山药随用随切，防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿

       　桂香甜藕粥

       　材料：莲藕40克 圆糯米2/3杯 薏米1/3杯 清水5杯

       　调料：桂花酱 冰糖

       　做法：

       　1、藕去皮洗净切小丁，糯米薏米分别洗净浸泡1小时

       　2、锅置火上放清水糯米薏米，大火煮开转小火熬煮30分钟

       　3、将藕放粥中，煮至酥烂时加桂花酱冰糖调味即可

       　提示：桂花酱太甜加时要适量，薏米再多泡一会儿口感会更好

       　四、冬季养生粥

       　龙眼枸杞粥

       　材料：龙眼5颗 枸杞10克 莲子15粒 大米1杯 清水5杯

       　调料：冰糖

       　做法：

       　1、龙眼剥皮去核，枸杞洗净，莲子洗净后用水浸泡2小时，大米洗净泡30分钟;

       　2、锅置火上，放清水、莲子，大火煮开后转小火，煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞，小火煮30分钟。

       　3、加入冰糖再煮15分钟即可

       　提示：此粥补肾，午餐晚餐都可做主食。

       　银耳苹果瘦肉粥

       　材料：银耳1朵 红苹果半个 瘦猪肉20克 枸杞10粒 大米1杯 清水4杯

       　调料：盐 水淀粉 味精

       　做法：

       　1、银耳洗净撕成小块，红苹果洗净切成月牙瓣，枸杞洗净

       　2、瘦猪肉洗好切片，用盐、水淀粉拌匀，大米洗好泡30分钟

       　3、锅置火上，加清水、大米，大火煮开后转小火煮20分钟，加入苹果、银耳煮10分钟后放入瘦猪肉、枸杞、盐，煮10分钟后加味精调味即可。

       　提示：苹果一定要切成带皮的月牙瓣，否则容易煮碎，而且果皮中含丰富的果胶。常年喝粥，使我的消化、吸收功能日趋好转，身体由弱变强。真是食补优于药补。

立春应该喝哪些养生汤

        春季养生汤食谱大全及做法

       　春季养生汤食谱大全及做法，我们都知道春天是万物复苏的季节，也是养身的最佳时机，而且还是喝汤补气补血的季节，轻松摆脱女人血气不足问题，以下分享春季养生汤食谱大全及做法

春季养生汤食谱大全及做法1

1、花旗参螺头汤

       　原料：

       　急冻螺头200克，花旗参15克，红枣4个，姜2片，水适量，盐少许。

       　做法：

       　1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

       　2、红枣洗干净后去核。

       　3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可

2、鲩鱼尾煲黑豆汤

       　原料：

       　鲩鱼尾约400-500克，黑豆120克，红豆80克，红萝卜200克，红枣4个，陈皮小半个，姜2片，水适量，盐少许，盐半茶匙，酒二茶匙

       　做法：

       　1、鱼尾去鳞，洗干净后抹干水分，加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

       　2、黑豆洗干净后吹干豆身，用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆，红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块。

       　3、加水适量，放入陈皮先煲滚，将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时，下少许盐调味即成。

       

       　特点：

       　此汤能补中益气，对体弱的妇女犹为适用。

3、龙眼肉莲子鸡蛋汤

       　原料：

       　龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。

       　做法：

       　1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去皮，切两片;南枣去核。

       　2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

4、淮杞丹参乌鸡汤

       　原料：

       　淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。

       　做法：

       　1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。

       　2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可

5、菌菇鸡汤

       　原料：

       　老母鸡半只、菌菇干适量、黄酒1小勺、生姜4片、盐适量

       　做法：

       　1、鸡让菜场里阿姨斩成块了，回家清洗一下，冷水下锅，烧开，再冲淋一遍，把一部分鸡皮也拉掉了，不然太油腻。

       　2、取少量鸡油先熬出油，下生姜爆香。

       　3、下鸡块翻炒，淋黄酒去腥。

       　4、注意要加温水或热水，不然煮出鸡肉的鲜味。水一次加足，大火开转中小火炖上1小时。

       　5、1小时后去除汤水表面油再放入菌菇，我放的猴菇，再炖上1小时。出锅前15分钟下盐调味。

春季养生汤食谱大全及做法2

1、四物汤

       　材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

       　1)排骨洗净斩块，汆水捞起;

       　2)将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;

       　3)煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

       　功效:当然是补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

       

2、三红汤

       　材料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量

       　做法相当简单，就是一个字熬。

       　这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。

       

3、云耳红枣煲黄鳝

       　材料：黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

做法：

       　1)云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。

       　2)黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)。

       　3)武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。

       　这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。

       　其实，这份补血汤的量足以满足3-4个女人，黄鳝、云耳还可捞起拌入酱油佐餐用。对于害怕黄鳝的女孩来说 ，可以请妈妈帮忙一起烧。

       

补血养颜汤

1、银耳南瓜补血汤

       　材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml

做法：

       　1)银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。

       　2)砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。

       　3)放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。

       

2、百合白果牛肉汤

       　材料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

       

做法：

       　1)白果去壳，浸去外衣洗净;百合、红枣洗净，并红枣去核。

       　2)牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水量)。

       　3)武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

春季养生汤食谱大全及做法3

一、归耆鸡汤

       　原料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

       　做法：

       　1、首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开。

       　2、然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便可食用。

       　功效：当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效。

二、双红南瓜汤

       　原料：南瓜500克，红枣10克，红糖适量，清水2000毫升。

       　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

       　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的'维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。

       

三、当归红枣老鸭汤

       　原料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克，盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

       　做法：将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

       　功效：当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。鸭肉性属寒凉，能滋阴消暑、补虚养肾，而鸭肉与性温味甘、具有补血活血功效的当归相配，既可使鸭肉的寒凉之性不至太过，适用于气血不足、阴虚体弱及久病之后的男人补血、增强免疫力。

四、四物汤

       　原料：熟地、当归、川穹和白芍以及排骨各适量。

       　做法：

       　1、将排骨清洗干净之后，切成小块，用沸水先焯一遍。之后将上面这四种药材清洗干净，留着备用。

       　2、接着往锅里面加上一些清水，并将所有的食材一起放进锅里面，用大火煮开了之后，还需要用小火来慢炖一个小时。

       　3、最后加上适量的盐，就可以直接食用。

       　功效：将排骨这种食材跟上面这几种中药结合到一起，若是女性朋友经常食用，就能够达到良好的补气血功效。

五、黄芪鳝鱼汤

       　原料：黄芪30克，鳝鱼500克，红枣、生姜、各种调味品各适量。

       　做法：

       　1、将红枣和黄芪清洗干净，鳝鱼要去掉肠，清洗干净，切成小块。

       　2、之后把鳝鱼放进油锅里面爆香，并加上生姜和盐，将鳝鱼炒到半熟的时候，将黄芪和红枣以及鳝鱼一起放进锅里面，并加上适量的清水。

       　3、用大火将水煮开之后，用小火来煲上两个小时，之后加上食盐和胡椒粉以及味精酒可以直接食用。

       　功效：补气养血和美容养颜。

       

六、南瓜红糖蜜枣汤

       　原料：：南瓜、红糖、蜜枣各适量。

       　做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。

       　功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后为维生素A，并含有丰富的维生素E，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。

春天适合喝什么汤养生 适合春天喝的滋补汤水

       立春的到来，意味着春天来临，春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。那么你知道立春应该喝哪些养生汤吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。

       目录

       立春应该喝哪些养生汤

       立春的气候差异

       女性立春养生吃什么最好

       立春应该喝哪些养生汤

       一、珍珠三鲜汤

       配料：鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。

       做法：鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。

       西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。

       炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。

       功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。

       二、胡萝卜炖牛肉

       原料：牛肉250克，胡萝卜120克，盐、胡椒粉、鸡精、酱油适量。

       制作：牛肉焯水，撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后倒入胡萝卜，炖半小时左右，临出锅放适量盐和味精。

       功效：消除疲劳，增强体能。

       三、党参枸杞鸡汤

       材料：红枣10粒、党参3钱、枸杞5钱、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。

       作法：

       将所有中药材先过水洗一遍。

       鸡腿肉切块，再川烫去血水。

       将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了。

       四、山药排骨汤

       材料：新鲜山药400公克、玉米1根、莲藕200公克、排骨适量。

       作法：

       将所有的材料先洗净。

       山药去皮后切块，玉米切块，莲藕去皮后切片。

       排骨先川烫去血水。

       将所有材料放进锅中，加水煮开，煮滚后转小火炖约30分钟即可。

       加盐调味。

       五、木瓜粟米花生生鱼汤

       原材料：木瓜(宣木瓜)约500克、粟米(连衣、须)1个、花生仁50克、生鱼1条、猪瘦肉100克、红枣3个、生姜3片。(约3人食用)

       烹调方法：将木瓜削皮去瓤，洗净，切为角块状;粟米洗净，切为短段;花生洗净，稍浸泡;生鱼宰洗净去肠杂，下油锅慢火稍煎至两边微黄。猪瘦肉洗净，切大块。将所有食材一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后改用小火煲约1~1.5小时，调入适量食盐和生油即可食用。

       药膳功效：木瓜具有祛湿和胃、滋脾益肺、消食止呕的功效，适用于风湿痹痛、肢体酸重、筋脉拘挛、呕吐腹泻、脚气水肿等症;立春时节适量食用玉米对人体也有调中开胃、利水渗湿的功效，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用，适宜中老年人食用。

       六、首乌肝片

       配料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。

       做法：首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

       将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

       炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。

       功效：补肝肾，益精血，乌发明目。(首乌即能保肝，又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效，无病常吃也能健身益寿。)

       <<<返回目录

       立春的气候差异

       时至立春，人们明显地感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。小春作物长势加快，油菜抽苔和小麦拔节时耗水量增加，应该及时浇灌追肥，促进生长。农谚提醒人们“立春雨水到，早起晚睡觉”大春备耕也开始了。虽然立了春，但是华南大部分地区仍是很冷“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。这些气候特点，在安排农业生产时都是应该考虑到的。

       人们常爱寻觅春的信息：那柳条上探出头来的芽苞，“嫩于金色软于丝”;那泥土中跃跃欲出的小草，等待“春风吹又生”;而为着夺取新丰收在田野中辛勤劳动的人们，正在用双手创造真正的春天。立春节气也是受农民欢迎的节气，因为它给人们带来了温暖，带来了希望。

       因此，有关立春的天气谚语很多。如以晴天无雨为依据的有“立春晴，雨水匀”、“立春晴，一春晴”等;以雨雪为依据的有“立春雨淋淋，阴阴湿湿到清明”、“打春下大雪，百日还大雨”等;以雷电为依据的有“雷打立春节，惊蛰雨不歇”、“立春一声雷，一月不见天”等;以冷暖为依据的有“立春寒，一春暖”;以风力为依据的有“立春北风雨水多”、“立春东风回暖早、立春西风回暖迟”等等。

       立春节气要预防寒潮低温和雨雪天气对春运工作的影响，农村要抓紧对越冬作物的田间管理，中耕松土，追施返青肥，防冻保苗。

       <<<返回目录

       女性立春养生吃什么最好

       1.红枣等养脾甜食

       我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

       2.蜂蜜

       中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

       3.春芽

       春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

       4.韭菜

       春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

       <<<返回目录

春夏进补的炖汤有哪些?

       1 鲫鱼豆腐汤

        春天饮食宜清淡，鲫鱼药用价值极高，其性味甘， 平，温，入胃，肾经，具有和中补虚，除湿利水，补虚羸，温胃进食，补中生气之功效;豆腐中含有大豆蛋白，能起到降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的好处，所以春季多喝鲫鱼豆腐汤机能健脾温胃，还有助于保护心血管。

        鲫鱼豆腐汤的做法：取鲫鱼900克洗净，去鳞片和内脏，豆腐250克切块，适量葱洗净切末待用，鲫鱼入油锅煎至金**，再放入砂锅中开小火炖煮，待肉烂后放入豆腐，开小火炖5-10分钟，出锅前加食盐，味精，葱末即可食用。

       

2 山楂鸡内金瘦肉汤

        山楂有消食化瘀，降脂减肥的功效，鸡内金含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分，有增加胃液分泌和肠胃消化的能力，具有健脾消食，消积化石功效，用山楂和鸡内金，瘦肉炖汤食用，能起到消食化积，健运脾胃，降脂减肥的功效。

        山楂鸡内金瘦肉汤的做法：取山楂20克，鸡内金1只洗净，瘦肉500克洗净，切块，生姜3片洗净，把瘦肉片放入锅中，加水烧开，汆去血渍，再捞出洗净，和山楂，鸡内金，生姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后，改小火炖2小时，加食盐，鸡精调味即可食用。

       

3 莲藕瘦肉汤

        莲藕有清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血功效，主治肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血症，和瘦肉一起炖汤食用，可以健脾补虚，润肤减皱，对脾虚体弱，肌瘦肤燥，皱纹较多有良好的缓解功效。

        莲藕瘦肉汤的做法：取瘦肉，猪脊骨各500克洗净，切块，放入沸水中汆去血渍，莲藕500克洗净，切块，在砂锅中加水，放入莲藕，瘦肉，猪脊骨，生姜片，加清水开大火煲开，改用小火煲2小时，放入食盐，鸡精调味即可食用。

       

4 罗汉果煲猪心

        罗汉果富含丰富的葡萄糖，有清肝润肠，祛痰解渴的功效，猪心有养心补血的功效，加上胡萝卜，猪展等食材一起煮汤食用，可以起到祛痰止咳，养心安神的作用。

        罗汉果煲猪心的做法：取猪心250克洗净切块，龙骨，猪展洗净斩件，胡萝卜去皮，洗净，切小块，在砂锅中加水烧开，放入龙骨，猪展，猪心，汆去表面血脂，倒掉血水后洗净，再在砂锅中加清水，开大火烧开，放入所有食材，开小火煲2小时，加食盐和精调味即可食用。

       

春天吃什么养生汤

       春季滋补之汤水

       紫菜滚瘦肉汤

       今日是廿四节气的“春分”，常理上过了春分后，气温上升最快，开始变得日长夜短，阳光充沛。如民谚说“春分秋分，昼夜平分；吃了春分饭，一天长一线。”但今春惊蛰至今不闻雷，却常常“倒春寒”，潮湿的天气让人烦恼、疲乏，因而今日靓汤宜紫菜滚猪瘦肉，紫菜是一种极富营养的海产品，同时有清热、养心补肾的功用。

       材料：紫菜（干品）20克、猪瘦肉300克、生姜丝少许。

       烹制：紫菜浸泡洗净；猪瘦肉洗净切薄片。起油镬，爆香生姜，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，加入紫菜和瘦肉，滚后改为中火，滚至熟透，调入适量的食盐和麻油便可。亦汤亦菜，可供3~4人用。

       红萝卜竹蔗煲马蹄

       二三月是皮肤病和小儿麻疹的好发季节，红萝卜竹蔗煲水马蹄是广东民间常用作这方面治疗的汤水，它能解除麻疹，多用于麻疹之收没期治疗。同时它有清热解毒、养阴生津之功，所以亦为此季节男女老少日常的清热养阴的汤品，尤其是在仲春湿热之时宜多饮用。汤中红萝卜功能宽中润燥、散涤肠胃邪气，并助消化；水马蹄功能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰；竹蔗功能清热泻火、润燥解毒，再配伍凉血止血、清热利尿的茅根，更添清肝和胃、润肺生津的功效。如作为治疗小儿麻疹时，宜在其收没期连服几次。

       材料：红萝卜、水马蹄、竹蔗各150~250克，茅根15~30克。

       烹制：红萝卜洗净，削皮，切段状；水马蹄洗净，可不削皮；竹蔗洗净，斩段状并破开边；茅根洗净。一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升（约6碗水量），煲约1个半小时便可。

        答案补充 生地天冬猪肝汤

       按照中医天人相应、四时对五脏的理论，四季各有养生的重点，如春养肝、夏养心、秋补肺、冬补肾。中药生地天冬滚猪肝汤由《御药院方》中的“万寿地黄丸”一方演化而成，气味略带中药的甘香之气，而又不失清润可口，如古医书说具有“和颜色、利血脉、调百节、黑发坚齿，逐风散气，愈百疾”之功。汤中的生地天冬鲜菊花有清热凉血、清肝明目之功效，配伍理气健胃的陈皮、养血柔肝、滋阴润燥的猪肝、猪瘦肉，合而为汤，共奏滋肝血、舒肝气、清肝热之功。

       材料：生地20克，天冬15克，鲜菊花10朵，陈皮1／4个，猪肝、猪瘦肉各150克，生姜3片。

       烹制：生地、天冬、鲜菊花、陈皮稍浸泡，洗净，陈皮并去瓤；猪肝、猪瘦肉洗净，切为薄片状，用生抽、湿马蹄粉（或生粉）、生油各1汤匙及少许胡椒粉拌腌10分钟。先把药材和陈皮、生姜放进铁镬里，加入清水1250毫升（约5碗量），武火煲沸后改文火煲30分钟，加入猪肝和瘦肉、菊花瓣，滚熟，调入适量食盐和生油便可。 答案补充 鲜土茯苓煲猪月展汤

       这几天春雨淋漓，潮湿多雾，这样的天气居家汤品宜新鲜土茯苓煲猪月展肉，其气味清润，有祛湿困、利筋骨、健脾益胃之功，且不燥不凉，男女老少皆宜。

       广东人每逢阴雨绵绵时都爱喝鲜土茯苓煲龟之类的汤水，以作祛湿、养生之用。它性平味甘、淡，入脾、胃经，具利水渗湿，健脾调中之功。如《本草拾遗》说它“调中止泄”。《本草纲目》说它能“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻”。《本草再新》说它能“祛湿热、利筋骨”。

       材料：鲜土茯苓（菜市场有售）200克、猪月展肉500克、生姜1~2片。

       烹制：鲜土茯苓洗净，切片状；猪月展肉洗净，整块不必刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

       　引导语：现在亦有很多人都非常注重养生，那么在春天的时候，吃什么养生汤比较好呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！

        1、薏仁猪脚汤

       　功效:健脾益胃、利湿、壮腰

       　材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤

       　做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

        2、牛蒡玉米淮山汤

       　材料:牛蒡、玉米、淮山。做法:淮山洗净,削皮,切滚刀块;牛蒡洗干净,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;红枣洗净,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

       　功效:增强体力,通便排毒,润泽肌肤,润燥利咽。

        3、党参鳙鱼汤

       　材料:1500克新鲜鳙鱼,30克党参,适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤。做法:首先准备一个纱布袋,将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净,然后再装进纱布袋中。接着处理干净鳙鱼,去除内脏洗净,往锅里加适量的油,将鱼稍微煎一下。再往煲里加适量的'鸡汤,然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可。

        4、豆腐瘦肉汤

       　功效:材料简单却有健脾安神的功效

       　材料:金针菇50克、瘦肉200克、豆腐1块

       　做法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。

        春天养生的方法

       　第一招:排毒喝花茶。早上喝杯淡盐水,能利小便、助排毒。血压偏高的人,可以换成温开水;血糖不高的人,就来杯蜂蜜水,同样有效。春天讲究喝春茶,不管是绿茶还是花茶,都能起到排毒、提神养气的作用。特别是茉莉花茶,气味芳香,提神效果更好。要想给身体排毒,必须保证大便通畅。建议大便不好的人适当多吃萝卜、白菜、土豆、红薯,帮助排便;也可以进行自我按摩,每天绕肚脐顺时针揉按至少36次,按压肚脐左右三指宽处的天枢穴至有酸胀感,均有通便作用。

       　第二招:晨练拉拉筋。古人提倡在春天晨练,他们认为这是一年四季中锻炼效果最好的时期,可以彻底放松禁锢一冬的身体。年纪稍大的人,最适合散步,还可以在空气较好的公园做个深呼吸,伸伸腿、拉拉筋。有句话说,“筋长一寸,寿延十年”。这说法虽然有些夸张,但适当抻拉韧带确实有助身体气血畅通,甚至可起到祛痛和排毒的效果。

       好了，今天关于“最适合春天喝的10款养生汤”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“最适合春天喝的10款养生汤”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。