西红柿丸子汤的做法和配料_西红柿丸子汤的做法

1.西红柿鸡蛋丸子汤的做法有哪些？

2.丸子汤怎么做?

材料

猪夹心肉（肥三瘦七）200克，酸菜200克。调料盐10克，鸡精8克，胡椒粉5克，酱油2克，葱花15克，骨头汤400克，猪油30克，蛋清60克，泡椒10克，泡姜10克，淀粉30克。

做法

1、夹心肉洗净，切成小块，用刀背斩成泥，加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用；酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝；泡椒洗净切小段；泡姜洗净后切末。

2、锅内放入猪油，烧至七成热时放入酸菜条、泡椒段、泡姜末大火煸炒2分钟至出香，放入骨头汤后大火烧开，待骨头汤冒小泡时改小火，将调好味的夹心肉泥汆成直径为2.5厘米的肉圆子下入锅中，一直用小火加热至肉圆子浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫），放入盐5克、鸡精3克、胡椒粉、酱油调味后出锅，装入汤碗中撒葱花即可。

小诀窍

特点

肉圆子口感细腻，酸菜味浓。

西红柿鸡蛋丸子汤的做法有哪些？

鲫鱼西红柿丸子汤

材料：鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。

做法：

1、斩杀好的鱼清洗干净：将鱼腮去除干净鱼鳞打干净，鱼腹内的黑膜一定要刮除干净，将鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，鱼腹内塞入葱结及部分姜片，腌制10分钟；西红柿洗净切块，剩余小葱切末备用；

2、将煎锅加热注油，下生姜1片煸香，将鲫鱼入锅中，煎至双面微黄焦香起锅。

3、就着煎鱼剩下的油把西红柿煸炒一下，炒出汁水后添加足量清水，添加黄酒，将鱼、炸好的丸子回锅一起煮。

4、煮开锅后转中火继续煮约15分钟左右，汤色稠浓时熄火，添加盐、少许胡椒粉调味，起锅前撒上葱末。

提前做好丸子，丸子的做法：

材料：

猪肉500克

做法：

1，准备材料。

2，将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。

3，再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

4，把它拌匀，然后打搅上劲。

5，过锅内放油。

6，用虎口挤出丸子。

7，待油热了后，把挤好的丸子放入锅内，炸熟。

丸子汤怎么做?

前言

中午不知道做什么饭，就做了丸子汤

材料

主料：西红柿1个、鸡蛋1个、牛肉丸适量、虾丸适量；

辅料：葱适量、鸡精适量、香油适量、盐适量

西红柿鸡蛋丸子汤

1

丸子对半切开，不然有些丸子里面的汁，吃吃就腻了

2

西红柿一个，鸡蛋一个

3

西红柿切片，葱切段，锅里放一点点油，下入西红柿和葱翻炒

4

西红柿翻炒后加入水，水开后加入丸子煮

5

丸子快熟时加入鸡蛋，加入盐，鸡精，香油，熟了后就可以出锅了

成分详情:

土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、韭菜、香菜、大蒜、大、盐、食用油、香油。

1.做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。

2.将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。

3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合

4.加豆腐。

5.搅拌均匀，加入葱和盐。

6.搅拌均匀，加入葱和盐。

7.手工制作自己喜欢的丸子，放进微波炉。

8.把微波炉放在大火上十分钟。取出备用。

9.罐

10.加入适量开水，放入肉丸和。

11.最后加入香菜。