地爪丸子的做法大全_怎么做地爪丸子

地爪丸子的做法大全_怎么做地爪丸子

       大家好，我是小编，今天我来给大家讲解一下关于地爪丸子的做法大全的问题。为了让大家更容易理解，我将这个问题进行了归纳整理，现在就一起来看看吧。

1.番薯丸子的做法

2.包馅香芋地瓜丸的做法

3.山药和地瓜一起炸丸子行吗

4.蒸地瓜丸的正宗做法，蒸地瓜丸怎样做才好吃的做法步骤

5.油炸红薯丸子怎么做呢？

6.香芋地瓜丸的常见做法？

番薯丸子的做法

       番薯丸子做法一，

       材料

       半夜饿了，看到有个煮好的红薯，想吃汤圆。。（糯米粉。木薯粉。白糖。）

       做法

       1.把红薯煮熟，搞成泥状。

       2、按自己个人口味倒入糯米粉和木薯粉调和。我加木薯粉是因为这样的丸子会比较Q不很粘，再加入白糖一起搅拌成面团。

       3.倒入煮沸腾的半锅水中煮丸子，浮出就行了。

       我加了块巧克力。一起吃。

       做法二，炸番薯丸子

       材料

       番薯

       白糖

       面粉

       油

       做法

       1.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟

       2.熟红薯去皮

       3.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌

       4.加面粉一起拌均匀

       5.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸

       6.要翻动丸子

       7.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

       做法三，地瓜丸子

       材料

       地瓜泥100公克，白饭100公克，烤过核桃20公克，海苔丝适量，沾酱：36公克，味淋36公克，细砂糖6公克，细砂糖6公克，酱油10公克，盐少许

       做法

       1.起一锅，将所有沾酱材料全放入碗中拌煮均匀后备用。

       2.取一碗，将白饭放入碗中再加入所有调味料一起捣杵至稍有黏性。

       3.再加入地瓜泥一起拌匀后，将核桃切碎后加入并拌匀。

       4.将做法3的地瓜泥捏成小丸子形状后，用竹串将三个串成一串备用。

       5.取一干净的烤盘，于烤盘中涂上薄薄的一层油后，将作法4的丸子串放入烤盘中移入已预热好的烤箱中，以220℃的温度烘烤约10分钟至酥硬，取出沾上作法1的沾酱，再撒上适量的海苔丝即可。

       做法四，团圆地瓜丸子

       材料

       地瓜2个，糯米粉适量，糖适量

       做法

       1.地瓜蒸熟，剥皮，戴上一次性手套，捏成泥！

       2.根据口味加上适量糖与糯米这样就可以准备炸了

       3.油烧热，用勺子挖和好的地瓜，就用勺子团一下下锅，炸至金黄就可以了，趁热吃，香甜，软糯！

包馅香芋地瓜丸的做法

       

        红薯丸子软糯香甜，外层焦酥内里柔软，算是老少皆宜的红薯吃法。而且红薯丸子的做法其实也不复杂，用料同样十分简单又家常，这次我们就解答一下这个红薯丸子的问题，分享给大家简单易学的软糯红薯丸子做法。

红薯丸子怎样炸比较软？

        红薯丸子要想炸到外酥里嫩，柔软可口的理想状态，那么有两个条件是关键：首先是红薯与糯米粉的比例，其次就是油炸的火候。

        分析完了红薯丸子炸软的关键，下面我们正式进入做法的详细分享，按照步骤慢慢来，一定也能做出满意的红薯丸子 。

——红薯丸子——

        》准备材料： 红薯半斤、糯米粉120克、白糖35克、澄面5克、油适量。

        》制作步骤：

》红薯丸子的“答疑解惑”：

        1、为什么材料要用到澄面？澄面是什么？

        答： 澄面也叫小麦淀粉，就是我们吃水晶虾饺用来做皮的那种面。因为题目要求是想要红薯丸子软一点，但是比较软的丸子炸好之后就容易干瘪，外观就变的不那么好，所以我们适当加入一点点澄面进去，可以更丸子的形态更稳定，炸好之后不容易塌缩、干瘪，更饱满。

        2、为什么蒸红薯的时候不先削皮？

        答： 这么做主要有两点考虑，其一是生红薯削皮会削掉不少薯肉，多少有一点浪费。其二是红薯削皮之后再蒸的话，由于没有了外皮的包覆，会吸收比较多的水分，最后混合糯米粉的时候就不好控制。如果太稀太软难以团成丸子，那就要多加糯米粉，这么一来丸子可能就会做出来非常多，吃不完也是浪费。所以我们先蒸熟，再去皮碾压成泥，如果太干的话可以稍微加一点点水调节，这样比较好控制。

》红薯丸子的做法总结：

        ⑴红薯最好选择那种个头稍小一点的“蜜薯”，不仅吃起来更加甜润，而且纤维也比较少，口感细腻很多。

        ⑵如果第一次制作 ，还是建议先蒸熟再去皮，这样比较好控制含水量，不会陷入“太稀了加粉、太干了又加水”的尴尬循环里。

        ⑶糯米粉和澄粉都要等红薯泥降温到至少不烫手的程度再加进去，不然的话高温会让淀粉物质提前熟化，融合的不好，也影响口感。

        ⑷丸子不要团的太大，否则可能会出现口感不均匀的情况，一般可以15克左右一个。

        ⑸丸子太多的话要分批油炸，不然的话一次入锅太多丸子会让温度显著下降，丸子之间的间隔又特别小，可能就会粘连。

        ⑹如果想要增加一点风味的话，也可以给红薯泥里面拌入一点奶粉或者炼乳之类的，或者是切一点芝士包在里面，就像包汤圆一样，炸熟了也是非常好吃的。

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        红薯丸子怎么炸比较软？

        红薯丸子是我最爱的一种红薯的做法，也是记忆里最美味的一种油炸甜食。刚出锅的红薯丸子外酥里软，香甜可口，非常好吃。我看见不少人做红薯丸子时会加入很多的糯米粉，揉成面团后再搓圆，然后放油锅里炸，这个做法做出来的丸子比较光滑，可能丸子里面不会特别柔软。我还在比较喜欢妈妈做的红薯丸子，虽然做的时候比较粘手，但是做出来的红薯丸子，掰开里面如同爆浆一般，无比的柔软香甜。下面分享一下我妈妈是如何炸红薯丸子的；

        食材：红薯、白糖、糯米粉、色拉油

        步骤一：将红薯去皮洗净，然后切片摆入蒸屉上蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。

        步骤二：再加入适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。

        步骤三：锅中多加入一些色拉油，油温六层热时，左手抓一稀软的面团从虎口处挤出丸子，用陶瓷的勺子舀入油锅中。

        步骤四：中火炸至表面金**即可控油捞出。

        小贴士：红薯最好选用黄心的蜜薯，这样的红薯甜分大，水分多，口感最好。分次倒入糯米粉，搅拌成稀软的面团，这样水分比较多，丸子炸出来里面也就比较软。舀丸子时用陶瓷勺子不要用不锈钢勺子，以免烫手。

红薯丸子怎样炸比较软？

        大家好，我是希妈厨房，我的回答是：红薯丸子想要炸得比较软， 有很多方法 ：

        ①首先，即使是炸得很脆的红薯丸子，不立即吃掉的话，放置一段时间之后，也会变软，这是因为红薯丸子没有密封，很快就会因为受潮而变软；

        ②其次，如果 缩短红薯丸子炸制的时间 ，炸熟即刻捞出，不用炸制金黄，也会很软，虽然炸制的时间缩短了，但是红薯丸子经过高温，也会熟，而且非常软糯，很好吃；

        ③此外，还可以减小火力，不要大火炸红薯丸子，这样红薯丸子就会比大火炸制的软很多，否则很容易因为炸过火而变硬。

        下面分享一道红薯丸子的方法，吃起来非常香，而且刚出锅时，比较烫，放置一段时间，就会变软，一起来看看：

芝麻红薯丸子做法：软糯香甜，放久了也不会变硬，做法简单

        所需食材：红薯、糯米粉、白芝麻、食用油

        做法：

        ①把红薯削去外皮，洗干净后，切成小块，上锅蒸20分钟，把红薯蒸至熟透，然后用勺子把红薯按压成细细的红薯泥，然后趁热加入1大勺糯米粉，用筷子搅拌好，等不烫手时，把它揉成软硬适中的面团。 （--这里不推荐糯米粉的具体量，因为红薯上锅蒸熟之后会有水蒸气滴在里面，所以糯米粉的量不好定，可以根据实际情况添加。）

        ②从大面团上揪一个小团子，大概比汤圆大一点，先用力抓紧防止面团散开，然后用双手手心揉成一个光滑圆润的小球，依次把所有的小球都做好。

        ③准备一个小碗，装一点清水进去，然后取一个小球，放清水中滚一圈，再把它放白芝麻中滚一圈，然后用手心揉几下，让芝麻牢牢地粘在红薯球上不会掉落。 （--红薯球粘清水后再粘芝麻，芝麻不容易掉。）

        ④把所有的小球都粘上芝麻后，放好备用，锅中多放油，把油烧热，用筷子试一下油温，如果筷子放进去，周围鼓小泡，就可以把芝麻球放进去开始炸，用中小火炸，期间用筷子轻轻翻动红薯丸子，让其受热均匀。喜欢红薯丸子软一些的，炸至芝麻定型即可捞出来，把油过滤掉，盛出来装盘即可。

        成品图： 我炸的是比较酥脆的红薯丸子，如果想要口感更软的，按照前面提到的三个方法就可以了，红薯丸子加了芝麻非常香，大家可以试试。

       

红薯丸子技术小结：

        （1）做红薯丸子，一定要把红薯蒸至熟透再拿出来，这样红薯更容易捣成泥，丸子吃起来也更细腻；

        （2）红薯丸子不宜做得太大，比平常的汤圆稍微大一点即可，太大的话需要更长的时间才能把里面炸熟，想要吃更软的红薯丸子，做成小小的一颗，放进去炸一会，炸熟即刻出锅。

        （3）如果按照这个方子，把红薯丸子炸得太脆，没有关系，放置一段时间，就会变软。

        现在是吃红薯的季节，红薯除了可以用来烤红薯 熬粥，也可以炸成好吃的丸子，红薯怎么炸比较软呢？下面我来分享一下我的做法

       

        1. 红薯 300g 去皮 切片(尽量切薄点好蒸)上锅蒸10分钟

        2. 取出压碎趁热拌60g糖 拌匀让它入味，让糖融化，再加120g糯米粉 ，然后分次加入开水，边加边搅拌，直至和成面团(一定要加热水，如果水不热糯米粉不会有黏性)

        3. 接下来开始把面团搓成条形，切成大小均匀的颗粒，然后把颗粒搓成球形

        4. 开始炸红薯丸子 油4成热时 放入红薯丸子 转小火 低温油泡红薯丸子浮起来 搅拌时用汤勺轻拨不要让丸子粘在一起， 小火炸至金**后 开大火逼油，将红薯丸子一个个压扁，再炸至膨胀，捞出就完成了。

       

        这样炸出来的红薯丸子外酥内软很好吃，大家可以试下。

        我是二姐，我来回答下红薯丸子怎样炸会比较软的这个问题。

二姐认为红薯丸子如果软一些的话，需要注意放的水分和面粉

        二姐认为做红薯丸子的话，想要软一些就应该注意面粉中稍微多一点水分，大家可以想象一下，如果我们做完的饼放稍微久一些了，或者用微博炉将面食热一下之后，做出来的面食就会发硬。而这个原因就是面食在放置的过程中和在微波炉加热的过程中都损失了一些水分，这样做出来就会发干。同样道理我们做红薯丸子如果和面比较干的话，那么做出来的水分就会偏少，自然而然做出来的红薯丸子也不会太软乎了。

        另外一个原因二姐认为就是面粉，面粉在锅中炸的时候会在外皮形成一道很硬的外壳，比如大家在炸鸡翅的时候外面需要裹一层面糊那么做出来的效果就会金黄酥脆，所以二姐认为面粉的多少会影响红薯丸子做出来的软糯程度。如果完全用面粉和面，那么在红薯丸子的外壳以及里面都会发干发硬，所以这样做出来的效果不会香甜软糯的。

二姐认为红薯丸子这样炸比较好

        想要红薯丸子炸的软糯一些，二姐认为需要在红薯中加入糯米粉，而在做红薯丸子的时候，为了让外皮稍微酥脆一些而且让红薯丸子稍微成型且不粘手的话，在里面加入适量的面粉就可以，这样能增加红薯丸子的口感以及成型效果。

        那么二姐说下炸的比较软的红薯丸子的做法：

        首先我们需要准备出来红薯，红薯去掉外皮之后需要进行切片，然后放到蒸锅上面蒸二十分钟，二姐觉得这样蒸出来的地瓜会很软乎而且比较软糯，而且在里面带着很多的水分。而且二姐觉得有一个主要的原因就是这样做出来的红薯会比较香甜，二姐觉得比在榨汁机中榨这个红薯会更好吃的，所以二姐建议在蒸锅中蒸红薯更好的。

        接下来我们将蒸好的红薯做成红薯泥，然后在红薯泥里面加上糯米粉，再加入少量的面粉，这样就做好了红薯的面团，如果喜欢加牛奶可以适量加一点，二姐一般也会在里面加一点白糖，这样做出来的红薯丸子真是香甜可口了。接下来我们将所有的食材都搅拌到一块，开始用少量的清水缓慢的加进去，二姐加水的同时边加边搅拌一下，这会更方便我们揉面团。在和面的时候尽量将面团和的湿润一些，这样做出来的红薯丸子会因为有点水分而变软一些的。

        等到将面团做好就可以分成均匀的小剂子了，稍微小一些的话炸的时间短，能让水分减少流失，所以二姐建议稍微把红薯丸子做的小一点比较好。

        现在可以在锅中加入适量食用油，等油温升高就能下锅炸了，炸到金黄之后再推动几次红薯丸子，准备将红薯丸子出锅，那么做出来的红薯丸子就非常香甜还很软糯了。

        另外做好的红薯丸子也要尽快食用，放置时间太长的话二姐觉得红薯丸子会变硬的，所以这个小帖士也需要大家记一下。

总结

        以上就是二姐写的关于红薯丸子怎样炸比较软的回答，二姐觉得从几个角度来看这些都会影响的。

        红薯丸子口感很甜又很软糯，外酥里嫩，不管是大人小孩都很喜欢吃。但是呢？不是所有人都会做红薯丸子，也不是所有人都可以把红薯丸子做的好吃？

        那么，怎么做红薯丸子才能炸的比较软？即便是放凉以后还可以保持软糯的口感呢？一道简单的 美食 ，也是有独门秘诀的。用我的方法做出来的红薯丸子，味道香甜可口，还带着红薯的清香哦。做法很简单，买了红薯自己就可以在家制作。接下来就看一下我的制作方法吧，记得收藏哦！

        制作步骤：

        1、先把红薯蒸熟，蒸红薯的时候，第一种方法是直接上屉蒸，蒸到软软的，透透的，里面没有硬芯才算好 ，蒸熟的红薯稍稍放一会儿，待到不烫手的时候，再将红薯皮剥掉。

        2、第二种蒸法是，先将洗干净的红薯去掉皮，然后切成块儿，当然块小一点更容易蒸熟 ，这种蒸法儿比较节省时间，出锅后就可以直接使用了。

        3、将蒸好的红薯放在一个盆里，然后用手慢慢掰成小块儿，再用勺子将它捣碎，捣成红薯泥的样子 ，里面也可以掺上些南瓜泥，再打上两个鸡蛋。

        4、在准备好的红薯泥里面，加上一些淀粉，如果喜欢黏黏的感觉，还可以用糯米粉代替面粉，如果没有淀粉和糯米粉，撒上一些面粉也是可以的，如果用面粉的话，里面一定要有鸡蛋。

        5、将搅拌均匀的面粉揉好，然后揪出一小块一小块的，用双手反复在手心里揉搓， 揉搓成一个个乒乓球大小的丸子，放在案板上备用。

        6、将锅里倒上油，等到油烧开之后，将丸子放入锅里炸，一直到炸到金**， 咬一口软软甜甜的，吃起来有外焦里嫩的感觉为止，香喷喷的红薯丸子就可以出锅了。

        就是这么简单哦，一道简单美味的红薯丸子就做好了，不知道你有没有学会呢？赶紧动手试试吧！注意，炸丸子的时候一定要记得戴手套，不然油溅到身上会很痛的。

        很高兴回答这个问题，红薯丸子怎么炸比较软？

        红薯丸子算是我们家乡常见的小吃，本人江西人，老家过年了基本每家每户都会炸点红薯丸子，更加有了过年的气份，可以说是我们当地的年货，红署丸子软糯香甜，特别好吃，刚炸出来的时候吃又香又软，红薯丸子软的原因关键在于搭配的比例，决定丸子的软硬程度，看看下面这样的制作方法，炸出的丸子香软好吃

        准备食材：红薯、糯米粉、食

        提示：炸丸子不能做大火，容易 炸蕉，炸的过程中注意翻动以防粘在一起，不能贴到生水要不然炸的时候要爆油

        按上面的方法做出的红薯丸子又香又软，注意红薯丸子不是炸软的是搭配比例决定软的程度，不过炸的再软的丸子一两天后就会更硬，下次吃的时候蒸一下就会变软，而且还没有那么容易上容

        红薯丸子是很多人都非常的喜欢吃的了，那么我们平时自己在家里怎么才能炸出比较软的红薯丸子呢？我们来看一下：

        红薯丸子

        食材准备：

        蒸熟去皮红薯250g，糯米粉50g，细砂糖20g，奶粉10g，白芝麻适量，牛奶，食用油适量

        1、把250g蒸熟后的红薯趁热用工具捣烂，再加入糯米粉，奶粉，糖捣均匀

        2、等到不烫的时候用手揉压成团，如果太干可以加点牛奶，但注意要慢慢的加，揉成光滑、均匀的糯米团子

        3、把面团揪小块搓圆，然后把小丸子放到芝麻堆里滚一滚，裹上一层芝麻，或者裹上面包糠也是可以的

        4、团子最好湿一点，这样芝麻会粘得比较牢，搓好的丸子先放一边备用，

        5、然后起油锅，倒入能没过丸子的量，等到油烧到大概6、7成热的时候下入丸子炸，丸子都浮起来后开大火炸至表面金黄用漏勺捞出放凉。

        这样香甜软糯的红薯丸子就做好了！

        红薯丸子，是非常好吃的。首先把红薯清洗干净，上笼子蒸熟，用擀面杖捣碎，放入白糖，放凉后，揉搓成一个类似鹌鹑蛋一样大小的圆球，就可以下锅炸了。

        最好不要拿带丝的红薯会影响口感，适合自个的口味加白糖油炸的时候注意安全

山药和地瓜一起炸丸子行吗

       香芋地瓜丸正宗的做法

       做法一、速冻香芋地瓜丸一袋。打开准备好。油锅烧热。放入香芋地瓜丸。用筷子推动香芋地瓜丸至漂浮状态。炸至金**捞出即可。

       做法二、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉,再次搅拌均匀。加入少量凉水,搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状、8.炸至金黄时捞出控油,即可食用。

       做法三、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉,再次搅拌均匀。加入少量凉水,搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。炸至金黄时捞出控油,即可食用。

       做香芋地瓜丸的窍门

       放入的油一定要多一些,能使香芋地瓜丸漂浮起来,这样上色较均匀;炸的过程中,不断用筷子推动丸子至漂浮状态后可不用推。芋头和地瓜一定要蒸软,否则会出现硬块状。过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀,丸子更加细腻。加水时,一定要慢慢加入,掌握好地瓜芋头泥的浓稠度。糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整,糯米越少越软糯。也可是不加芋头,用地瓜来做地瓜丸。

       香芋地瓜丸食材的处理

       首先拿刷子(可以是衣刷或专用的食物刷)刷掉表皮上的泥土;抓一把面粉(不用太多)放在水里,并搅拌一下,待他有气泡的时候就好了;把红薯放进面粉泡的水里,就那么泡着;过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了;这样清洗过的红薯皮就比较干净,细菌也少。

蒸地瓜丸的正宗做法，蒸地瓜丸怎样做才好吃的做法步骤

       山药和地瓜一起炸丸子行。山药具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津之功效。地瓜又叫红薯，具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效。山药地瓜丸子具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津，益气生津，益胃，养心，益肾，除热，止渴，润肺滑肠，通便的作用。

       山药和地瓜一起炸丸子的做法：

       山药地瓜丸子

       主料：山药250克，红薯250克。

       辅料：面粉100克，盐5克，牛肉调味粉10克。

       制作过程：

       1、红薯，山药洗净，放入电压力锅里煮熟。（蒸熟也可以）。

       2、熟山药去皮备用。

       3、去皮山药碾碎，碾成山药泥。去皮红薯碾碎，碾成红薯泥。

       5、山药泥、红薯泥合在一起，加入适量白糖。

       6、放入面粉。

       7、放适量的盐。

       8、放适量的牛肉粉搅拌均匀。

       9、搓成小丸子。

       7、起油锅加热，将红薯山药泥做成的丸子放入油中煎。中火慢慢炸。

       8、煎至金黄即可。

       9、放入盘里，即可食用。

       健康功效：补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津，益气生津，益胃，养心，益肾，除热，止渴，润肺滑肠，通便。

       山药红薯丸子的营养价值：

       1、山药性味甘，平。入脾、肺、肾经。具有补脾止泻，养肺益阴，益肾固精，养阴生津之功效。主治脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频等症。

       2、红薯性平，味甘。归经脾，胃，大肠经。具有补脾益胃，通便，益气生津，润肺滑肠之功效。适宜脾胃气虚、营养不良、产妇、习惯性便秘、便秘、慢性肝肾病、癌症、夜盲症。禁忌胃溃疡、胃酸过多、糖尿病。

       3、面粉味甘，性凉。入心、脾、肾经。具有养心，益肾，除热，止渴之功效。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

油炸红薯丸子怎么做呢？

       主料

       红薯2个

       辅料

       白糖一小捏

        面粉大约两小把

       蒸红薯丸子的做法步骤

       1. 1，红薯削皮切滚刀块，放锅中蒸熟，大约10分钟左右

       2. 熟后，用小勺碾匀成泥！放入白糖和面粉，一直用小勺碾匀（这样手就沾不到啦）

       3. 开始撮成小丸子

       4. 铺上一层薄薄的笼布（我是用的纱布）,表面涂上薄薄的一层油

       5. 将小丸子放入，盖盖，大火约5分钟左右就可以啦，出锅凉一小会儿就可以盛盘开吃啦

香芋地瓜丸的常见做法？

       今天为大家分享一道家常小吃?红薯丸子?的做法，红薯，又名山芋、地瓜，味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素等营养物质，红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用。

       红薯小丸子

       1.首先我们把红薯洗干净，削去外皮以后切成小块，切的越小越容易蒸熟，最好选择不带丝的红色红薯，炸出来好吃又好看，切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。

       2.把蒸熟的红薯取出来控掉汁水，捣成细腻的红薯泥，然后趁热加入适量的白糖或者炼乳搅拌均匀，放在一边晾凉备用。?

       3.在晾凉的红薯泥中，分次加入适量的糯米粉，把糯米粉和红薯泥充分掺匀，和成一个松软的红薯面团。?

       4.揪下一小块红薯面，在手心里搓成小圆球，做成一个一个的红薯丸子，就能开始炸了。?

       5.锅内烧油，油温五成热时，把红薯丸子依次放入锅中开小火慢慢炸，丸子定型以后，用筷子轻轻的拨动，把粘在一起的打散，大约炸2分钟丸子炸酥炸成金**时就熟了，我们把它捞出来，控过油以后摆放在盘中即可食用。?

       1.一开始面团散散的，用点力捏捏就好了，不要一下就加牛奶，实在太干捏不成团的时候适当加点牛奶。如果糯米团子比较粘手就加点粉。 2.裹芝麻可要可不要，但裹了更香，要裹芝麻的话团子湿润一点更好粘牢芝麻，我的团子比较干，所以后面油炸的时候掉了好多。 3. 油锅用小锅，但油要深一点，一定要能没过丸子，这样能让丸子浮起来，能判断丸子的生熟情况。 4.起锅前一定要大火，这样炸出来才比较不会含油。 5.甜度自己适当调整，喜欢甜可以再加点糖，不喜欢甜可以减少甜量，还有要看红薯本身的甜度。

       香芋地瓜丸是以地瓜、芋头等食材制成的一道美食。先将地瓜洗净切丝,撒上香芋粉拌匀,做成丸子状,放入温油中炸熟即可。下面是我精心为你准备的，希望对你有帮助!

        　做香芋地瓜丸放什么调料

        　1、红薯洗净,去掉头尾,芋头削皮切块,一起放在蒸笼里大火蒸熟。

        　2、熟红薯去皮。

        　3、捣成红薯泥,加白糖一起搅拌。

       4、加面粉,一起拌均匀,做成地瓜泥。

        　5、把芋头也取出,捣成泥,以汤匙挖取适量至手掌中,搓揉成丸状。

        　6、依序完成数颗芋头丸。

        　7、拿一颗芋头丸,取适量地瓜泥将其包裹在里面,再搓揉成圆球,陆续将所有地瓜泥完全包裹芋头丸。

        　8. 锅中倒入植物油,油烧至五成热时,将做好的香芋地瓜丸放入锅中,开中小火炸,要翻动丸子。

        　香芋地瓜丸做法一

        　1、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。

        　2、将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。

        　3、加入白糖搅拌均匀。

        　4、加入糯米粉,再次搅拌均匀。

        　5、加入少量凉水,搅拌均匀。

        　6、搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。

        　7、手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。

        　8、炸至金黄时捞出控油,即可食用。

        　9、香甜软糯的内部组织。

        　香芋地瓜丸做法二

        　1、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。

        　2、将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。

        　3、加入白糖搅拌均匀。

        　4、加入糯米粉,再次搅拌均匀。

        　5、加入少量凉水,搅拌均匀。

        　6、搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。

        　7、手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。

        　8、炸至金黄时捞出控油,即可食用。

        　香芋地瓜丸做法三

        　1、将红薯和香芋蒸熟。

        　2、用刮刀搅拌。

        　3、搅拌成泥。

        　4、过筛混合物。

        　5、加入糯米粉。

        　6、混合均匀。

        　7、揉成一个个的小丸子。

        　8、放油里炸。

        　9、沥干油。

        　10、撒一点糖粉。

        　香芋地瓜丸的食物相克知识

        　香芋不能和什么一起吃

        　芋头+香蕉:一起吃会使胃不适,感觉胀痛

        　地瓜不能和什么一起吃

        　地瓜+鸡肉:同食会腹痛

        　地瓜+西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻红薯+柿子:腹胀

        　地瓜+香蕉:一起吃会引起身体不适

        　地瓜+鸡蛋:一起吃会腹痛

        　地瓜+鸡翅:同食会腹痛

        　地瓜+柴鸡:同食会腹痛

        　地瓜+鸡胸脯肉:同食会腹痛

        　地瓜+螃蟹:容易在体内凝成柿石

        　地瓜+河蟹:结石

        　

       好了，今天关于“地爪丸子的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“地爪丸子的做法大全”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。