猪蹄汤的做法_猪蹄汤的做法下奶产妇

猪蹄汤的做法_猪蹄汤的做法下奶产妇

       下面，我将为大家展开关于猪蹄汤的做法的讨论，希望我的回答能够解决大家的疑问。现在，让我们开始聊一聊猪蹄汤的做法的问题。

1.怎样炖猪蹄汤最有营养

2.滋补猪蹄汤的10种做法

3.清炖猪蹄儿怎么做好吃

4.猪蹄怎么样顿汤

5.猪蹄汤怎么烧才香？

怎样炖猪蹄汤最有营养

       黄豆炖猪脚 取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。 具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。 特别强调：此汤最适合30至50岁有妻室男子，能坚持每周喝上一次，倍感精力充沛，提高工作效率。而女士常喝亦有助于美容和面色红润，皮肤光滑。功效和作用源于其高蛋白和丰富胶质物。 滋润蜜瓜猪蹄汤

       材料： 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒

       做法： 选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水； 南、北杏去衣，用清水洗干净； 蜜枣用清水洗干净； 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。 注意： 蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效， 猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。

       豆腐丝瓜猪蹄汤

       豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱

       清淡猪蹄汤 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。

       蜜果猪蹄汤

       无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。制作：1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。 花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱 北菇发菜猪蹄汤功效： 本汤健脾开胃、健体养颜、清肠胃、降低胆固醇，消除脂肪积累。若有高血压、大便秘结、胃肠欠佳、胆固醇过高、脂肪积累太多

       1、蜜果猪蹄汤 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。制作：1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。2、花寸大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱3、豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 4、清淡猪蹄汤 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。 5、花生香菇猪蹄汤药材： 干百合40克 陈皮1.5克 蜜枣6粒 食材： 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法： 1、 猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。 2、 锅内注入适量清水和所有材料（水要盖过材料），煮滚后改小火煲3小时。 3、 加入适量盐调味即可饮用。

       花生香菇猪蹄汤药材： 干百合40克 陈皮1.5克 蜜枣6粒 食材： 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法： 1、 猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。 2、 锅内注入适量清水和所有材料（水要盖过材料），煮滚后改小火煲3小时。 3、 加入适量盐调味即可饮用。

       花生大枣猪蹄汤

       原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

       1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

       2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

       3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成

       花生炖猪蹄

       用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精

       做法：（1）将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。

       （2）花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。

       （3）放入少许盐、味精调味后即可食用。

滋补猪蹄汤的10种做法

       黄豆海带猪蹄汤

       食材：猪蹄两只、海带适量、黄豆200克、米酒汁100克、泡姜一块、小葱一小把、八角一个、花椒一小把、桂皮一段、香叶两片、盐适量、生姜一块、大葱一段

       黄豆猪蹄汤的做法

       1、准备好原材料。猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。

       2、锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用。

       3、猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。

       4、加入米酒汁。

       5、调到煲汤。

       6、程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。

       小贴士

清炖猪蹄儿怎么做好吃

       猪蹄芸豆汤：

       准备用料：猪蹄2个、芸豆300g、胡椒粉适量、盐适量、姜片适量

       1、将芸豆提前用冷水泡一个晚上；

       2、蹄花提前两个小时浸泡， 中途换两、三次水；

       3、将泡过的蹄花放入煲中， 加入适量的水；

       4、水开后打去浮沫；

       5、加入姜片；

       6、再加入泡过的芸豆；

       7、大火煮开后转为小火， 煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味；

       8、盛入碗中。

猪蹄怎么样顿汤

       用料 ?

       猪蹄 适量

       盐 适量

       葱姜 适量

       料酒 适量

       花椒 5-8粒

       八角 1个

       桂皮 一块

       香叶 3-4片

       清炖猪蹄汤的做法 ?

       第一步：把买来的猪蹄 ?多洗几遍 ?有的毛处理不干净可以在煤气上烧一下 ?

       第二步：洗好的猪蹄冷水下锅 ?放入部分葱姜 ?料酒 ?开始起火焯水 水开后可以再煮3-5分钟 ?

       第三步：焯好都猪脚放冷水里多冲洗几遍 ?最好一个一个清洗 然后备用

       第四步：炒锅加入少许油 ?油热放入葱姜花椒八角桂皮 炸出香味后倒入猪蹄 ?稍微煸炒一下 放入盐 ?生抽 ?煸炒片刻后 ?加入热水

       第五步：水开后 ?全部倒入高压锅内 加入凉水使得淹没猪蹄 ?（加多少凉水都行）用高压锅压40分钟 （炒锅也可以煮的 ?需要60-90分钟以上）

       高压锅压后不要着急放气 ?焖一会更烂 ?

       第六步：开盖后加入少许味精调味即可使用

       这个图就是做好的猪蹄汤 ?特别白 ?肉也特别烂

       请点击输入描述

       小贴士

：用高压锅压一定要盖子盖好 开盖的话要放气后在开盖 ?以免造成伤害

：放油不要放太多 ?放的比平时炒菜少一点就可以了 ?要不然高压锅压好之后 ?汤会漂一层油 ?特别的腻

猪蹄汤怎么烧才香？

       猪蹄汤的做法有多种，这里推荐几种，你可以根据自己的口味选择：

       花生大枣猪蹄汤

       原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

       制法：

       1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

       2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

       3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。

       功效：补气养血，美容除皱

       清淡猪蹄汤

       猪蹄２只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。

       猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。

       蜜果猪蹄汤

       无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。

       原料：

       无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。

       制作：

       1、无花果、猪蹄洗净。

       2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

       特点：

       蹄烂熟、咸香。

       滋阴养血-猪蹄汤

       [原料]猪蹄2个，茜草20克，大枣10枚。

       [做法]将茜草用纱布包裹，猪蹄洗净剁成小块，与大枣共入锅中，加水煎煮，待猪蹄熟烂，除去茜草即可。[用法]吃肉食枣饮汤，早晚餐佐食。

       [作用]滋阴养血，凉血止血。用于鼻衄、便血等。

       [评注]猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质，是血小板生成的物质，有止血功效。茜草苦寒，能凉血止血、活血行瘀，大枣甘平、能滋阴补脾胃、益气血。将猪蹄与上药同煨，不仅止血效佳，而且酥烂味醇，可口宜人，乐于食用，堪称食疗佳品。

       答：一、做猪蹄汤需要的食材：

       猪蹄2只、山药1根、姜20克、红枣3颗、小葱20克、盐2勺、味精2勺。

       二、猪蹄汤的做法： ?

       1、把猪蹄洗净。 ?

       2、把猪蹄切块。

       3、把山药切片。

       4、把姜切片。

       5、把小葱切成葱花。 ?

       6、把猪蹄块放入锅中，倒入冷水，大火焯水5分钟。 ?

       7、把焯好水的猪蹄块捞出备用。 ?

       8、往锅里重新倒入清水，放入猪蹄，加入红枣、姜片。

       9、大火煮10分钟。

       10、盖上锅盖，转小火慢炖3个小时。

       11、放入山药片，加入盐、味精，煮8分钟就可以出锅了。 ?

       12、最后把猪蹄汤盛入碗里，撒上葱花。

猪蹄汤的小窍门： ?

       1、我们把猪蹄炖的时间长一点，这样猪蹄吃起来比较软糯。 ?

       2、山药煮的时间不要太长，这样一来山药的口感会比较脆。

       好了，今天关于“猪蹄汤的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“猪蹄汤的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。