煮汤圆的_煮汤圆的过程写一段话

煮汤圆的_煮汤圆的过程写一段话

       非常欢迎大家参与这个煮汤圆的问题集合的探讨。我将以开放的心态回答每个问题，并尽量给出多样化的观点和角度，以期能够启发大家的思考。

1.怎么煮汤圆？要 加油盐酱醋吗？

2.如何煮汤圆

3.汤圆可以和什么一起煮好吃

4.求问电饭锅怎么煮汤圆

5.怎么煮速冻汤圆的步骤

6.汤圆怎么煮才好吃？

怎么煮汤圆？要 加油盐酱醋吗？

       煮汤圆不需要加油、盐、酱、醋，水开后直接加入汤圆就行。

       汤圆，是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。汤圆起源于宋朝，当时明州（现宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。

       因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多，根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

       关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

       元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。

       袁世凯在做了大总统之后心犹未甘，还想当皇帝，因美梦不能成真，终日烦恼。一日他的姨太太说要吃元宵，话刚一出口，就被袁世凯打了一个耳光，因“元宵”与“袁消”谐音，从此袁世就给手下的人下了个命令，以后不许再说“元宵”，而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗：“诗吟圆子溯前朝，蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令，沿街不许喊元宵。

       又有元宵节起源于汉朝之说，民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力，而日子刚好为正月十五日，汉文帝为纪念此日，往后每年到民间与民同乐，并并把此日订为元宵节，至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。盛于隋宋，有“宋时汤圆隋时灯”的说法。温州鳌江流域到冬至有吃蛋汤矢的习惯。学名冬至丸，俗称蛋汤矢，或金团。

如何煮汤圆

       用电水壶煮汤圆步骤如下:

一、首先把水壶里面注入适量水

       水壶的水不要放太多，不要放到平时的水位线上。因为中途会加汤圆，还会再次兑水煮，所以刚开始加水时水位要比平时低。

二、把水壶打开烧水

       水壶盖打开后，烧水的温度始终无法聚集到最高温。不要会引起水烧后调开关的水壶，就算是质量比较好的水壶，这也会推迟水烧开的时间，我们就可以利用这个时间段来煮汤圆。

三、鼓小泡就放汤圆

       因为开着盖，水无法开到满是大泡泡。只要有一点小泡就代表水已经开了，可以放汤圆进去煮了。放汤圆的时候，要小心轻放，防止被烫伤。

四、在煮汤圆的中途兑点冷水

       汤圆在煮到底一开的时候，就是汤圆第一次煮到浮起来时为第一开，这时需要再兑点冷水，继续再煮，等到第二次浮起来时，才算是煮好了。

汤圆可以和什么一起煮好吃

       汤圆沸水下锅，期间用勺子轻推汤圆，防止粘锅和汤圆都粘在一起；水再次沸腾后，加入适量冷水，这样煮出来的汤圆不破皮。

       做法

       01

       煮汤圆时一定要把水烧开后再下入汤圆。下入汤圆后要用大火，保持锅内的水翻滚有力，这样汤圆才不会粘在锅底。

       02

       水沸腾时，把汤圆下到锅里后，用勺子轻轻的向一个方向推，尽量让汤圆转动起来，不让汤圆粘在一起，也不容易粘在锅底；汤圆浮起来之后就不用再推动了。

       03

       当锅中水再次沸腾后改成小火，并且加入适量冷水。这样汤圆不会因为受热不均匀而出现夹生或者馅儿没有熟透的情况。

       04

       每次水开后加入少量冷水，重复三次。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。

       05

       最后，还可以在煮好的汤圆上淋上糖水调味。

       汤圆的营养价值

       汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。

       汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。

       汤圆的做法大全

       1、核桃花生汤圆

       材料：

       糯米粉200克、花生仁200克、干核桃30克、红糖20克、炼猪油15克

       做法：

       (1)将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮;

       (2)将花生和核桃仁切细;

       (3)锅里放入白芝麻干炒熟加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀;

       (4)用快烧开的水将糯米粉揉成干湿合适的面团;

       (5)取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，收口，然后搓成光滑的汤圆;

       (6)放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟即可。

       2、黑芝麻汤圆

       材料：

       糯米粉100克、黑芝麻40克、澄粉10克，猪板油50克、白糖50克

       做法：

       (1)按照40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次，分成8克的小剂子;

       (2)把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的猪油，最后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿;

       (3)100克糯米面加60克冷水搅拌均匀;

       (4)10克澄粉加10克开水搅拌均匀，并且和糯米粉混合，分成10克左右的小剂子;

       (5)将汤圆包好，锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底;

       (6)当汤圆浮起来，再过一分钟左右，就煮好了。

求问电饭锅怎么煮汤圆

       汤圆可以和什么一起煮

       煮汤圆时可以加入枸杞、莲子、桂圆肉、红枣、牛奶等食物一起煮着吃，营养价值会更高些。搭配粗纤维助消化也可以，用蔬菜水果汁煮着食用，可均衡营养、助消化。另外告诉你一点，胃肠功能不好、有胃肠道疾病的人群,以及糖尿病人、婴幼儿和体弱多病的老年人等，不宜多吃汤圆，也不要油炸，油炸会使汤圆油脂比例更高,成了更不健康的食品。

       汤圆和什么一起煮好吃

       1、香葱咸汤：通常制作的糯米粉小汤圆，用煮面条的方法来煮出咸味，吃起来感觉特殊。汤圆软而不糊，在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花，吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。

       2、龙井汤：选取色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻的菜绿汤圆。先将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡两分钟，把茶汁沥掉不用，再冲入开水泡好。将煮熟的汤圆盛在碗中，再取适量的茶汁浇入，那就是别具风味的龙井汤圆了。

       3、海苔丝汤：可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆，煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量，高汤半碗，海苔丝或裙带菜少许，将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香，加入煮好汤圆，盛碗后，撒点海苔丝装饰，既好看又好吃。

       4、枣仁粥汤：汤圆可以是花生、豆沙、芝麻馅等，煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟，去薄皮;再将红枣泡软去核;杏仁泡软去皮;全部材料放入果汁机加半碗水打成泥。将这些枣仁泥用小火煮开，加入冰糖，淋在煮好的汤圆上，便成了一碗枣仁粥汤圆了。

       汤圆不能和什么一起吃

       就目前为止，汤圆没有不可以同食的食物，但因为汤圆是糯米制品，不要与鸡肉同食。以下是汤圆的食用禁忌：

       1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由于汤圆极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

       2、汤圆年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

       3、汤圆食品宜加热后食用，冷糯米食品不但很硬，影响口感，更不易消化。

       4、汤圆不宜一次食用过多。

       汤圆和什么食物搭配好

       汤圆配点辣菜护脾胃。汤圆含糖特别高，而太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”，味甘的食物如汤圆，有“缓滞”作用，适量摄取能为肠胃带来能量，帮助消化吸收吃进肚子里的食物，但是吃多了则会减缓肠胃蠕动，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。因此，在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛味的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，减低对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等，不仅爽口解腻，营养也更均衡。

怎么煮速冻汤圆的步骤

       1、将电饭煲加入适量清水按至煮饭键煮沸，烧水的时候可以将汤圆从冰箱拿出解冻，待水开后将汤圆逐个放入电饭煲中。(也可以直接用热水壶将水烧开后倒入电饭煲中，这样比较省时间)。

       2、入锅后稍加搅拌，将放入电饭煲的汤圆用勺子轻轻顺着一个方向搅拌，使之成漩涡状，这样可以防止汤圆在煮的过程中粘锅。

       3、水滚后再次点入冷水，将电饭煲盖上，待水再次煮滚后加入半碗冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。待汤圆胀大浮于汤面，外表变柔呈米色时，用筷子按一按，松软了即可起锅开动啦！

       汤圆的营养价值

       甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取；若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

       面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。

汤圆怎么煮才好吃？

       煮速冻汤圆可以按以下方法步骤来做：

        1、要提前五分钟把速冻汤圆取出来，让它在自然条件下解一下冻，如果速冻汤圆直接入锅的话，很容易把表面的一层冷气锁住，这样煮出来就非常夹生。

        2、先在炒锅里面加入足量的水，然后把水烧至沸腾，同时准备一盆冷水放在旁边备用，等水沸腾的时候立马依次放入汤圆。汤圆不要一次放入太多，容易粘连，水的用量要超过汤圆的两倍。

        3、加入汤圆之后，要迅速地用锅铲轻轻地把汤圆推开，防止汤圆粘连在一起。把火调到中小火，保持不太沸腾的状态去煮，如果沸腾的特别厉害，很容易把汤圆煮破皮。

        4、煮上五分钟之后，看一下汤圆是否已经漂在水的表面了，如果汤圆飘起来，说明已经熟了，这时就可以出锅；如果没有飘起来的话，拿凉水从锅边轻轻倒入，继续煮上三分钟。

        5、等锅内的水二次沸腾之后，就能够看到汤圆也已经漂在水面了，这时的汤圆已经熟透了，拿勺子把它舀出来盛入碗中。

        6、往外舀汤圆要把汤和汤圆一起往外舀，不要只去捞汤圆，这样很容易粘连在一起，碗里面的汤也要多一些，这样能够保持汤圆的表面爽滑不粘连。

        这样，汤圆就可以开吃了，味道特别鲜美。

       汤圆需要用热水下锅，大约需要10～15分钟就能煮熟。一般汤圆的包装袋上都有提示，按照包装上的提示内容就可以。汤圆不能煮太长时间，否则汤圆会裂开，出现破皮的情况。

       煮汤圆的方法很简单，只需要在锅里放入适量清水，用大火把锅里的水烧开，然后放入汤圆。在煮汤圆的过程中，要用勺子搅拌一下，这样可以避免产生粘锅的情况。待汤圆上浮的时候，继续加冷水，反复两次，等到汤圆完全都浮上来之后，就能出锅了。

       如果想让汤圆的口感更好一些，可以在煮汤圆之前，在锅里放入适量的枸杞，或者是红糖。等水烧开后，再将汤圆放进里面去。不管什么类型的汤圆，只要汤圆在锅里浮起来，基本就煮熟了，另外就是要看汤圆外围是否透明，勺子一碰有黏稠弹力，就表示熟透了，就可以出锅食用。

       汤圆不用煮沸很长时间，否则容易糊，汤圆还会黏在一起，同时口感也不是很好。市场上的汤圆种类繁多，甜的咸的应有尽有，由于汤圆都含大量油脂及糖分，所以热量很高，不建议吃太多的汤圆。

       好了，关于“煮汤圆的”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“煮汤圆的”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。