煮豌豆的做法_煮豌豆的做法多长时间

煮豌豆的做法_煮豌豆的做法多长时间

       希望我能够回答您有关煮豌豆的做法的问题。我将根据我的知识库和研究成果回答您的问题。

1.清水煮豌豆煮多久

2.豌豆煮粥的做法大全集

3.怎么做豌豆

4.盐水煮豌豆怎么做好吃，盐水煮豌豆的家常做法

5.用豌豆做汤需要先炒一会吗?

清水煮豌豆煮多久

       15-20分钟。豌豆的做法还是比较多的，比如说豌豆炒肉、清炒豌豆以及水煮豌豆等，水煮豌豆是一种最常见的做法。在煮豌豆之前，把豌豆放入清水中浸泡半天的时间，这样可以避免豌豆煮不熟的现象发生。水煮豌豆时，不要过早地加盐，会使得豌豆不再鲜美。

       清水煮豌豆

       挑选豌豆小提示：

       1、喜欢甜甜的味道的可以挑选嫩一些的，最好不要破坏豆荚。

       2、喜欢吃面一点不那么甜的可以挑选豆子饱满老一些的豆荚，可以给豌豆开小口，让盐调味。

       3、选长而圆柱状的豆荚豆子多而且饱满，短而扁圆柱状的豆荚里豆子比较少

       用料 ?

       豌豆 1000克

       盐 2茶勺

       清水煮豌豆的做法 ?

       新鲜的豌豆荚用清水洗净。想要入味一些剪掉一头。

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       锅中加水没过豆荚，加入适量盐调味，喜欢五香的可以加入花椒，香叶，八角，桂皮一起煮。喜欢原汁原味的加盐就好。

       水开煮8到10分钟，豆子软面。五香的煮好后可以浸泡入味，原味的放凉就可以剥豆吃了。

       经常的吃豌豆，对于一些并发症也就有防治的功效。豌豆里面含有大量的维生素E和钾，可以保护血管，调节体内的脂质代谢，预防高血脂症的发生。豌豆里面也含有大量的镁元素，可以起到保护心脏的作用，减少结石病的发病几率。

豌豆煮粥的做法大全集

       提前浸泡一个晚上再用高压锅压，以下是豌豆黄的具体做法。

       主料：干碗豆200g、白砂糖60g

       辅料：清水200ml

       步骤：

       1、干碗豆提前浸泡直到完全涨满，有些壳自然脱落。

       2、手工脱皮。

       3、这就是泡好脱皮的碗豆。

       4、将碗豆下锅煮开1分钟。

       5、倒掉污水，冲洗干净。

       注：焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味。

       6、将豆子放入高压锅中，倒入刚刚漫过豆子的清水（约200毫升）；加压30分钟。

       7、解压后，趁热加糖60克拌均匀。

       8、然后将煮好的豆子倒入料理机中。

       9、打成细腻的豆泥。有人说这种状况就可以装入模具，放入冰箱冷藏数小时后可切块享用。

       10、不过感觉再收些水分，炒一炒会更香。炒时要不停的搅拌，别糊底了。

       11、倒入模具中。

       12、待到完全凉透取出，整理平整，切成小块，这道点心就完成了。

怎么做豌豆

       《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。

       同时，豌豆中含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

       富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

       富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

       富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

       可以加入少许白糖或者晾凉，放入蜂蜜，调匀食用！

       材料

       主料：豌豆300g；

       辅料：核桃仁适量、糯米粉适量

       豌豆粥

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       新鲜豌豆放锅内，焯熟。

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       将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸。

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       倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子。

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       将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态。

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       开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火。

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       放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可

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       小贴士

       1、豌豆焯熟，可以去除豆腥味，但是也不要焯太久。

       2、核桃最好事先浸泡，去掉皮，这样不仅使颜色好看，也会去除涩味。我的因为很碎，所以省略，颜色偏深了些。

       3、渣子过滤，为了口感更好。

       4、豌豆中富含淀粉，所以糯米粉也不需要添加太多，一勺左右即可。边加入边查看状态，搅拌至无颗粒状态即可。

       5、开火，要不停用勺子搅拌，以防粘锅和糊底。

       6、放入少许白糖、蜂蜜调味，更好喝！

盐水煮豌豆怎么做好吃，盐水煮豌豆的家常做法

       第一道水煮鲜豌豆

       食材：带皮的鲜豌豆，盐适量

       做法：

       1 豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。

       2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。要点：全程不盖锅盖，避免豌豆荚颜色发黄不好看

       第二道黄瓜素烧豌豆米

       食材：黄瓜，鲜香菇，鲜豌豆米，胡萝卜，葱花，水淀粉，盐，植物油

       做法：

       1 黄瓜，鲜香菇，胡萝卜洗净切小丁，然后炒锅加植物油，放葱花炒香

       2 先放香菇炒香，再倒入豌豆米，加和食材齐平的水烧开，烧至汤汁少许，倒入黄瓜丁和胡萝卜丁。制作要点：豌豆加水烧才够嫩

       3 加盐炒匀，再放水淀粉勾个薄芡即出锅。

       第三道嫩豆腐烧豌豆米

       食材：嫩豆腐，豌豆，大蒜，葱花，蚝油，味极鲜酱油，白糖，盐，植物油

       做法：

       1 嫩豆腐切丁，炒锅加植物油少许，煎黄豆腐丁微黄盛出备用

       2 利用煎豆腐的余油，下葱蒜末爆出香味，放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味

       4 利用锅内余油，下小火炒香，蒜末微微发黄，放入豆腐丁和豌豆，加半小碗清水，开大火收汁，少许即出锅。这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好，食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键，不建议省略。

用豌豆做汤需要先炒一会吗?

       新鲜带壳豌豆；八角2个；葱1根；姜2片；

       盐1小匙；

       盐水豌豆是很质朴很原味的吃法，很怀旧，但确是我爱，因为能让我忆起乡下奶奶家的厨房，烧柴火的大灶台和大铁锅，还有柴火煮出来的饭菜特殊的香味，还有我那去世的奶奶……

       做法和步骤

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       将豌豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。稍稍剪去两头。

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       放入锅中，加能没过豌豆的凉水，放入葱姜、八角、盐。大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。装盘食用。

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       小贴士：将豌豆稍剪去两头可以更入味，嫌麻烦的话可以不剪。

       4

       新鲜的豌豆下来了，我们这里带壳的3元钱一斤，还有6元一斤的，卖家说贵的那种要饱满很多，但是我还是挑了不是特别饱满的买，因为我觉得做盐水豌豆，还是这种的更嫩。

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       盐水豌豆是很质朴很原味的吃法，所以我这次的片片也走传统的质朴风格，大爱掉了瓷的搪瓷盘子，很怀旧，但确是我爱，因为能让我忆起乡下奶奶家的厨房，烧柴火的大灶台和大铁锅，还有柴火煮出来的饭菜特殊的香味，还有我那去世的奶奶……

       6

       这个菜别看只是用很简单的调料水煮，但是吃起来很好吃，很鲜很嫩，一小会我，我就吃了一小堆皮出来啦，女儿也很喜欢吃，对于孩子来说，这样吃蔬菜也很健康哦。 趁着现在的豌豆季，这个绝对不可错过，再过段时间，豌豆老了，煮出来就没这么好吃喽。

       需要先入锅炒一下，半生的时候再加水炖煮，推荐做法：

       豌豆汤

       食材

       主料豌豆250g红椒适量辅料油适量盐适量味精适量水适量

       步骤

       1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来，用筛子洗净，放在一个碗里备用

       2.红椒洗净，切成小段

       3.热锅，倒油

       4.等油热了以后，将豌豆倒入锅中，不停地翻炒

       5.五六成熟的时候倒入水

       6.盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）

       7.3、4分钟以后看一看，用锅铲拨一拨，如果水里面能看见豆皮，再多煮一分钟左右（我爸牙不好，多煮一会，容易咬），放入红椒，放入盐、味精

       8.等红椒熟了，就可以起锅了

       小贴士

       如果无法判断什么时候加水煮，就多炒一会，再加，这样可以少煮一会。如果只炒了几下就加水了，那就多煮一会。判断不来豆子有没有煮烂的话，可以尝一个试试看。

       豌豆汤

       豌豆汤是一道汤菜菜肴，汤浓清香，朴素淡雅，熬制工艺较为简单。

       主要食材白面包1片，洋葱1个，马铃薯1个，冷冻豌豆1包

       材料：

       即溶高汤粉1/4茶匙·水225毫升·奶油1匙·盐·胡椒·法式鲜乳酪1汤匙·干的牛至叶粉1/2茶匙

       做法：

       1、将面包切丁。洋葱去皮后，切成洋葱圈。削马铃薯皮，切为块状。取出2汤匙的豌豆先放置一旁。

       2、将马铃薯块、豌豆、水和即溶高汤粉一起放入深锅中，煮沸。加盖后，以小火煮10－15分钟，至汤料变软。同时，将面包丁放入干燥的不沾锅中烘烤一番，然后加入洋葱圈和奶油，放盐、胡椒调味，并翻搅，以中火炒至酥黄。之后将锅拿起，放置一旁。

       3、在汤中加入法式鲜乳酪，用捣泥棒搅匀汤料。放盐、胡椒和牛至叶粉加以调味。这时，将先前保留的2汤匙豌豆，拌入汤中。把汤盛入汤碗中，最后，在汤中撒上酥黄的面包丁和洋葱。

       今天的讨论已经涵盖了“煮豌豆的做法”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。