君之面包的做法大全_君之面包做法大全视频

君之面包的做法大全_君之面包做法大全视频

       下面将有我来为大家聊一聊君之面包的做法大全的问题，希望这个问题可以为您解答您的疑问，关于君之面包的做法大全的问题我们就开始来说说。

1.黄油面包的家常做法大全怎么做好吃视频

2.芝士烤吐司面包的做法

3.龙眼榛子面包怎么做？

4.面包怎么做_面包的10种做法大全

黄油面包的家常做法大全怎么做好吃视频

       用料

       高粉 250g

       牛奶 110ml

       盐 3g

       黄油 30g

       鸡蛋 一个

       酵母 3g

       糖 40

       芝麻 适量

       黄油面包的做法

       我是用面包机和面，除黄油，芝麻其他材料全部放进面包机桶里面，和面选择20分钟。加黄油下去，发面程序

       拿出来排气，分成等分的9份，醒20分钟。

       一个个杆成三角△，从大的一边卷起，自然卷就好！

       我卷的也不是很好，卷好放烤盘。我的放不下，所以有一个做成毛毛虫了。不要介意！

       放烤箱二次发酵。

       发好拿出来刷蛋黄液，然后撒些芝麻上去就好了。放进预热好180℃烤箱，上火160℃下火150℃ （这个根据自家的烤箱调节）时间15分钟！后五分钟看好，上色满意了就可以了！

       刷蛋黄液跟不刷的区别，个人喜欢，可以刷，也可以不刷！

芝士烤吐司面包的做法

       1、什么是吐司面包?2、土司面包怎么做3、如何做吐司面包4、吐司面包的吃法有哪些？什么是吐司面包?

       吐司面包是什么？

        吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。 国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast，或者用面包机烤一下，再涂上酱。 严格地说切片面包有两种，薄一点，软一点的是三明治面包，厚一点硬一点的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物，例如：奶油多、鲜油多、油占多 原料别名：法式面包 原料分类：速食食品 食用提示：每餐约80克包。 吐司面包是西式面包的一种，在欧陆式早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食的。 温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。 另外，有时因为个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。 吐司来源 烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，是因为别 的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿着面包和烤面包机硬著头皮去见国王。 当面包从烤土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃。 国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了现在的吐司了。

       什么叫吐司面包？吐司什么意思，来源于哪里？

        面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司

        所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物

        第一个 bread 是面包的通称，又指吐司面包，你讲锭a piece of bread 指的是“一片吐司面包”，第二个字 toast 指的是你烤过的吐司面包，餐厅里面常用 toast, 因为餐厅的吐司通常都烤过了，第三个ROLL才是指一个一个的花生面包、奶油面包等

       

参考资料：

～～咦呀～～网上整理，转载请注明！

       吐司和切片面包的区别是什么？

        首先你说的这两种产品是都叫做土司。从成份上说，土司是高耽份，含有的蛋，奶，糖，奶油比例高。口感香甜，松软。切片是低成份，相对比较低，主要是做三明治用，口感比较柔软，味道是淡淡的甜咸味！

       为什么面包里面还要分为吐司，那吐司是什么意思？

        面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司 所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物 国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast

       吐司面包在选材上有什么要求

        含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。。。

       做吐司面包是不是什么牛奶都可以

        做吐司面包一般都是用鲜奶。鲜奶吐司面包的做法：

        将所有材料除黄油外全部混合在一起

        以搓衣服的方式来揉面，揉9分钟后面团光滑，有延展性，加入黄油，再揉6分钟。

        开始摔打面团，大概用了3分钟，摔了100下

        能出大片薄膜了。将揉好的面团放入涂了油的保鲜袋里，扎好口。室温发至2.5倍大

        发好的面团排气，称了共486 g，分162 g一份，共三份，放一边松驰15分钟

        松驰好的面团再次排气，然后碾成长舌状，再由上往下卷成圆柱形

        卷好的面团整齐的排放在吐司模里，用_毛巾盖著

        室温发至七分满，烤箱180度预热，上下火最底层用烤网烤35分钟即可。

       君之什么是中种土司面包

        君之中种北海道吐司面包

        用料

        主料高筋面粉300g鸡蛋清25g

        调料食盐4g淡奶油85ml元贞糖55g荷兰乳牛乳酪牛奶100g奶粉18g黄油15g酵母(干)3.5g

        中种北海道吐司面包的做法

        1.盆里放入高筋面粉300克 、酵母2.5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。

        2.所有材料放一起揉成团。

        3.将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-2.5倍大小。

        4.将发好的中种面团撕成小块，加入蛋白25克、细砂糖55克、盐4克、酵母1克、奶粉18克。

        5.放入面包机里，选择8发面团的程序，让面包机自动揉面15分钟。暂停面包机，放入黄

        6.再启动面包机揉15分钟，面包机自动停止揉面。揉好后的面团可拉出大片薄膜状。

        7.再次暂停面包机，将面团取出分成三份150克一份的面团，再分成三份约50克一份的面团，一共6份面团，揉圆放一边松驰10分钟。

        8.松驰好的面团碾成长舌状。

        9.再由上往下卷成圆柱形。

        10.大面团放入在吐司盒里。

        11.发至七分满。

        12.小面团放进小吐司盒里。

        13.发至七分满。

        14.烤箱预热180度，最度下层上下火40分钟。约10分钟时见表面上色后及时加盖锡纸，两个吐司烤好后均要立刻倒出模子，在网上放凉。

       土司面包到底还是什么味呢？描述详细点

        就是面包味

       全麦面包跟土司面包有什么区别

        全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

        有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。

        颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者购买，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点“暗”，但本质上仍然是白面包。而全麦面包口感有点粗。除去全麦面包之外，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维。 吐司（toast）是音译，粤语广东话叫(多士)，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。

        国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast，或者用面包机烤一下，再涂上酱。

        严格地说切片面包有两种，薄一点，软一点的是三明治面包，厚一点硬一点的就是吐司。在香港"多士"可以衍生出很多美味的小吃式食物，例如：奶油多、鲜油多、油占多

       吐司跟面包的分别

        土司是英语"toast"的音译，是指那种切片的面包，可以放在烤面包机（"toaster"）上烤的,然后涂上黄油或者花生酱就可以享用了。 白土司没什么啦 就是土司的一种 就是你平时看到的切片面包 全麦面包好啊 所以就有商家冒充了 ：“全麦面包”与一般的白面包相比，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行。时下，这种全麦型健康面包在国内也受青睐，特别适合做早餐。“全麦面包”选用优质小麦颗粒经过粗加工，烘制而成的，只有这样制作方法才能称为“全麦面包”。这种面包的外观呈浅褐色或浅咖啡色，切断口处的蜂窝状比较明显，闻起来有很浓郁的麦香，吃起来口感有些粗糙，还能嚼到未磨碎的小麦粒。因其是以小麦现加工现制作而成，其油脂的含量较高，存放时间稍长容易酸败。 有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。 具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。

土司面包怎么做

       能做.主要原料如下:酵母，鸡蛋，高精粉，白糖，奶粉，改良挤，盐.黄油

       面包分两大类.一甜面.二咸面.甜面主要是指休闲面包只类的.咸面多数就是说的主食面包.

       配料如下:

       高精粉5000克，酵母25克，鸡蛋250克，白糖225克，奶粉50克，改良挤10克，盐15克，黄油125克.

       做法先将干料用水溶解后到入面粉中用劲揉，揉到不粘手的时候加入黄油.在揉制起精丝即可.

       醒发一小时后，分割均匀成型.再次发酵.最后如炉烘烤.即可

       简单易学～土司面包卷

       材料：

       土司面包4片

       沙拉酱2大匙

       起司片1片(对角斜切)

       保洁膜(15_×10_)4片

       马铃薯丁、红萝卜丁、青豆、玉米粒共1/2杯

       作法：

       (1)将马铃薯丁等材料混合，加沙拉酱一起拌匀当做内馅。

       (2)将起司片切成约1公分宽长段，取1片土司，抹一层马铃薯沙拉，上面铺1片起司片，如同卷寿司一样将土司卷起，外层再用保鲜膜包住两端固定即可。

       备注：

       起司片可包于馅内或包在土司外均可。

       希望对你有帮助。

如何做吐司面包

       主料

       高筋面粉340g 酵母4g

       奶粉14g 细砂糖27g

       盐4g 水214g

       黄油27g

       简单易做的吐司面包的做法步骤

       1. 1、除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。

       2. 2、面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

       3. 3、继续揉面，将面团揉至“完成阶段”（可拉开较薄的膜，破洞后，洞边缘为光滑状）因为制作时没拍照片，不理解的可以到网上搜下，这种状态的样子。

       4. 4、面团揉好后，用保鲜膜盖好，移至温度较高处，进行发酵。面团发酵至约两倍大。将食指粘面粉后，从面团中间刺到底，如果食指抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成了。我是放在烤箱里进行发酵，烤箱温度调至40度左右，里面再放一小碗热水，为的是提高湿度。

       5. 5、发酵好的面团放至面板上，平均分割三分，将面团滚圆后静至15分钟后，把面团擀成长条状，这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡（我做的就没排净，两个角就破皮了。）然后卷成卷，再把卷好的卷擀成长条状，约30厘米宽，此时宽度要与模具同宽，卷成卷后放入吐司膜中，卷的封口处要放在底下。再次进行发酵，发至7分满后就可以烤了（这是盖盖的要求其实我的都不到7分满，也就是6__分满，所以做出来后吐司的顶并不是平的。如果不盖盖，就要发酵至8分满了）

       6. 6、烤箱温度：180度，时间：40分钟，放至烤箱中下层。取出后，立即脱模。我这次买的模具真是给力，太好用了。特别好脱模，一倒就出来了。模干净的都可以不清洗了

吐司面包的吃法有哪些？

       1。最最简单的吃法，加热后的土司面包涂黄油，蜂蜜，果酱，花生酱，巧克力酱，芝麻酱也可以试试哈，这第一种吃法算22种里滥竽充数的。

       2。加热后的吐司面包掰成小块放入碗里，倒入牛奶，加入一点白糖，偶喜欢加凉牛奶。这个叫做牛奶吐司面包。

       3。加热后的吐司面包掰成小块，加上放上融化的奶酪和碎的熏肉一起吃。

       4。在加热后的吐司面包片上先涂上黄油，然后撒上一些由肉桂粉和白糖混在一起的佐料，肉桂：白糖， 3：7的比例。

       5。土司面包片先微微加热，取出。香蕉一只，压碎涂在吐司面包片上，放上碎的杏仁，撒一点肉桂粉，再放入烤炉里加热几分钟就可以吃了，要趁热吃。

       6。吐司面包加热，涂上黄油，沾着热可可一起吃。

       7。和肉桂葡萄干酱一起吃。肉桂葡萄干酱制作方法：1茶杯半乳状奶酪，2茶勺白糖，1茶勺肉桂粉，搅拌均匀，撒上葡萄干，盖上盖子放入冰箱，吃的时候拿出来涂在吐司面包上。

       8。和草莓黄油酱一起吃。草莓黄油酱制作方法：1茶杯洗好摘好的新鲜草莓，2茶杯软化的甜奶油(黄油)，三分之一茶杯白糖，放入搅拌器打匀，盖上盖子放入冰箱，吃的时候取出涂在吐司面包上。

       9。涂上一层冰激凌吃，建议用甜味的土司面包片。适合夏天哦！

       10。加热后的吐司面包片涂上乳状奶酪，放上新鲜的水果一起吃，草莓片，香蕉片，蓝梅，菠萝片，弥猴桃等等。

       11。放上一片奶酪之后再放入烤箱中加热，奶酪就会融化在吐司面包上。

       12。在加热后的吐司面包片上均匀地撒上一点点盐。

       13。和午餐肉一起吃。偶现在还忘不了午餐肉的味道。

       14。涂上黄油和鱼子酱一起吃。好吃好吃，这个是偶的最爱。不过挑鱼子酱比较麻烦，鱼子酱有天然的还有人造的，人造的就免了，天然的比较贵哦，偶也是等有人送鱼子酱的时候才这么吃(比较腐败哈)。

       15。先涂一层薄薄的番茄酱，再涂一层淡味的酸辣酱然后折起来吃。吐司加番茄酱偶不喜欢，偶LG有时吃黑面包的时候也涂番茄酱，受不了了，他每次吃的时候偶都跑的远远的。

       16。打开一瓶金枪鱼罐头，要里面是碎块状而且是原味的金枪鱼罐头，罐头里的油倒出不要。青椒(柿子椒)切碎，洋葱切碎，煮熟的鸡蛋切碎和金枪鱼放一起，加入沙拉酱，拌一拌，放在加热后的吐司面包片上，味道好极了。我经常买的金枪鱼罐头是稍稍带点咸味的，各位可以酌情加点盐。不过吃完这个稍稍有点代价，洋葱是有口气的，早上上班准备和竞争对手谈话的可以考虑这个配方哈！

       17。煮熟的鸡蛋切片，放在加热后的吐司面包片上，再放上切成薄片的的腌鲱鱼，三文鱼，鲑鱼都可以。偶在这边超市里可以买的现成的腌鲱鱼，味道不错。

       18。买现成的烤豆子罐头，放到锅里加热后，铺在加热后的吐司面包上吃，喜欢的话再放上一片煎火腿，有点英式的味道。

       19。最最大众的吃法，吐司面包涂上黄油，放上切成片的火腿和西红柿。

       20。摊个荷包蛋一起吃。

       21。平锅里放上一小块黄油，中火，化开，放入西式熏肉(培根)，直接打个鸡蛋在上面，熟了以后放在加热后的吐司面包片上吃。

龙眼榛子面包怎么做？

       前言

       从君之的菜谱上学到的。浓浓的芝士渗透在经过烤而变得外面酥脆，里面柔软的面包片上，美味可口。制作简单，喜欢芝士的你不要错过。

       材料

       主料：吐司面包几片、芝士片几片；

       辅料：

       芝士烤吐司面包

       1

       准备好材料，吐司面包就是切片面包，还有芝士片都可以在超市买到。

       2

       将面包片和芝士片切成平均的4小块。

       3

       将芝士片放到面包片上。

       4

       放入烤盘中，烤箱200度烤5分钟。

       5

       烤到芝士鼓起泡泡即可。

面包怎么做_面包的10种做法大全

       用料 ?

       高筋面粉260g

       全麦粉30g

       榛子粉10g

       酵母1/2tsp

       红糖15g

       盐1/4tsp

       黄油20g

       龙眼泥195g

       蔓越莓干45g

       去皮土耳其榛子40g

       黑麦粉少量

       朗姆酒少量

       给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 ?龙眼去壳去核。给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤1将龙眼揉打成泥浴面团材料混合揉搓成光滑的面团。给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤2

       朗姆酒浸泡蔓越莓干15分钟，浸泡后将曼越莓干剪碎，用纸巾吸干蔓越莓表面的酒液备用给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤3

       去皮的大榛子仁，切碎给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤4

       将榛子碎和蔓越莓揉入面团给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤5

       放入盆中盖上保鲜膜和湿布，发酵。给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤6

       发酵至两倍大，取出，手指沾干粉直戳入面团，不回弹即为发酵成功。然后手握拳，沾干粉按压面团排气。给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤7

       将面团分别二等分，底部朝上手沾手粉轻拍面团把里面气体排出后,左右对摺各三分之一再下上对摺各三分之一后翻过来面团接缝处朝下。静置15分钟松弛。将松弛好的面团拍扁整成橄榄型后将两个面包放置在烤盘上，盖上保鲜膜和湿布，二次发酵至两倍大。给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤8

       烤箱预热220度。面团发酵完成后表面喷水。筛上少许黑麦粉。给漂泊的骚年-龙眼榛子面包的做法 步骤9

       用刀片在面包上划出三道切口。面包送入预热至220度的烤箱，烤23分钟左右。

       吐司面包切去四边，用擀面杖擀平熔岩芝士面包卷的做法

       放上一片芝士熔岩芝士面包卷的做法

       卷起来熔岩芝士面包卷的做法

       裹上蛋液熔岩芝士面包卷的做法

       锅里放油，先把面包卷滚一层油后，再小火煎至两面金黄即完成

       　面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。你想知道面包怎么做吗？下面就让我给你介绍一下10种各式面包的做法大全。

一、土司面包的做法

        制作面包的材料

       　奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油(植脂)55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克

        面包的具体做法步骤

       　1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。

       　2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心)。

       　3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段(我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大

       　4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。

       　5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵)。

       　6.烤箱预热180?，底层 180?烤15分钟，盖锡纸，转至150?20分钟。

二、豆沙面包的做法

制作面包的材料

       　高筋面粉200g，纯牛奶95g，全蛋液20g，盐2g，细砂糖28g，酵母 4g，无盐黄油20g，红豆沙180g，鸡蛋液适量(刷表面用)

面包的具体做法步骤

       　1、把纯牛奶、全蛋液、盐和细砂糖放入面包桶里

       　2、筛入高粉，在面粉上挖个小坑埋好酵母

       　3、启动面包机和面程序，二十分钟揉面完毕，加入软化好的黄油，继续揉面到完全阶段

       　4、盖保鲜膜室温发酵至1.5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕

       　5、取出面团挤排气，按60g/份每份分成6份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟

       　6、把提前炒好的豆沙馅，按照30g/份称好

       　7、取一个面团，压扁，放上豆沙馅，包好捏紧，收口朝下

       　8、轻柔地把面团慢慢擀成长椭圆形

       　9、整形一(毛毛虫)：用锋利的小刀在面团上横着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻翻过来，割口面朝下，从侧面轻轻卷起，一直卷过去，成长筒状，割口刚好朝上。卷至松紧适度，不要太紧，容易撑断条，也不要太松，发酵时容易散开。卷好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。

       　10、整形二(圆圈)：用锋利的小刀在面团上竖着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻按8字形扭转，两头接口收紧，接好后，割口面朝外，依次放入烤盘，中间隔开距离。

       　11、室温发酵15分钟，大约发酵至1.5倍大即可。注意不要发酵过度，会把切条撑破。

       　12、在面包表面刷鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色稍微满意时，适当调整烤箱温度和缩短烤制时间，防止烤糊。

三、毛毛虫面包的做法

制作面包的材料

       　高粉250克，白糖50克，酵母粉3克，盐2克，奶粉10克，蛋液20克，清水145克，黄油20克

面包的具体做法步骤

       　1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大

       　2.排气，分割6等份。室温松驰15分钟

       　3.取其一，擀成长方形

       　4.把底边压扁，卷成筒状

       　5.捏紧收口处，滚匀

       　6.放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大

       　7.刷蛋液，挤上泡芙面糊

       　8.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟

四、汤种面包的做法

制作面包的材料

       　高筋面粉280克，奶粉9克，砂糖24克，盐5克，干酵母6克，牛奶115克，汤种72克，黄油24克

面包的具体做法步骤

       　1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取72克备用

       　2.干酵母溶于温牛奶，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)

       　3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右

       　4.发酵好的面团取出，分割成5等分，稍整理形状，搓成三个长条，编成麻花后，扭一下即可。5. 将卷好的 面团排入烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至2倍大， (可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步)

       　6.第二次发酵好后，涂上全蛋液，撒上黑芝麻或者白芝麻。

       　烤箱预热180度，烤箱中层 15分钟左右

五、布丁面包的做法

制作面包的材料

       　面包，糖20g，奶水250ml，鸡蛋2粒，牛油适量

面包的具体做法步骤

       　1、面包撕成小块，随便涂点牛油放入烤盘中。

       　2、将鸡蛋、糖、奶水搅拌均匀，倒入面包中。

       　3、用勺子把面包按压在液体里，使其完全吸收。

       　4、预热烤箱180度，5分钟后放入烤箱烤45分钟即可。

       

       好了，关于“君之面包的做法大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“君之面包的做法大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。